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兰州日记
8月3日 晴
,路过兰州,品尝过那里的牛肉面和白兰瓜,一直念念不忘.就连儿子,也和我一样,最想念的也是这两样东西.
20多个小时的火车,到达兰州时正是正午,本来和儿子商量好,去旅馆安排好就去吃马子禄家的牛肉面的,可盛情的主人没等我们进房间放下行李,就把我们领到了饭店的餐厅.6个人吃饭点了8个菜一个汤,还有一大碗扁豆面,还说不够丰盛,看着剩下的那些菜那些汤和大半碗面,我恨不得自己变成牛,多长几个胃,这些美食倒掉实在是太可惜了.
,越往西北,路两边的景色越荒凉,尤其是看到兰州周围的高山上,裸露着的泥土,白花花的,心就有点沉.感到这里的人生活环境的恶劣.陡峭的山崖中间,偶尔点缀着一片片的玉米或土豆,哪怕是很难生长植物的半山上,也有.看着就让人心酸.
每当吃不完这些饭菜时,就感慨城市人和农村人生活在两个不同的世界.
五泉山
下午想逛逛兰州市景，可问了几个兰州人，都没推荐出几个地方可逛的。黄河风景线，上次来已经去看过一次，主人晚上也将安排游览黄河风景线夜景，也说夜晚的黄河景色比白天更加迷人。
中午的兰州太阳很大，在阳光下走一会和在武汉的大街上行走是一样的感觉，蒸烤得人难受。打了一辆出租车，第一个要去的地方是甘肃省博物馆，去看看那里的文物，以弥补没有时间去敦煌的遗憾。可到了博物馆，却见大门禁闭，找不到一个可以进去的入口。问了几个路人，才有一个中年人告诉我们，现在博物馆内部正在修缮，已经闭馆很久了，至于什么时候开放，并不知道。
儿子在阳关下晒了一会，就开始抱怨我没有事先打听好就来。
下面要去哪里呢？望着来去匆匆的人，我想先找个人打听打听，看看兰州人推荐什么去处。
可拦了几个人，都说没什么好去的，要么去白塔公园，要么去五泉山公园，还有一座山，下午去太晚了，玩不了什么。一个从新疆来兰州访友的小姑娘也推荐我们去白塔公园，说从那里可以看到黄河风景。
最后还是听从了司机的建议，去了五泉山公园。
兰州的出租车，起步价不高，3公里7元，以后是每公里1.4，比武汉的还要便宜一些。不过和武汉的出租车不同的是，一般不开空调。大中午的在太阳下跑着，座位很烫人，有点坐不下去。但也只好忍受着，入乡随俗。
兰州不大，因为居住的宾馆是位于市中心的南关仕字大街的甘肃国际大酒店。从火车站到酒店也才8元车费，从酒店到甘肃博物馆也只7元，从甘肃博物馆到五泉山公园也只7元，都是3公里左右的路程。
五泉山公园的门票价格适中，每人10元。位于黄河的右岸。兰州市的地形是两山夹一河，山是皋兰山和北山，一河就是著名的黄河。市内建筑多建在山中谷地，黄河两岸。联系两岸的通道，主要是黄河上的桥梁。其中最著名的桥梁是黄河铁桥，号称黄河第一桥，现命名为中山桥的的人行桥，禁止机动车辆通行。
五泉山公园以有“惠、甘露、掬月、摸子、蒙”五眼泉水而得名。在皋兰山北麓。山上有几座寺院。所以在公园大门外，有许多店铺，买卖的多是香火和佛像，以及一些哪里都买得到的旅游纪念品。
兰州人很会享受生活。公园内有一个很小的水池子，就被放置了好几艘小游船，供游人戏水玩乐。这在生活在水乡的我们来看，简直是没有见过湖水。也难怪，南山上光秃秃的，少见绿色了。树阴下面，被一些商贩摆置了一些躺椅，不少人坐在树阴下聊天喝茶。兰州人喜欢喝一种叫做八泡台的花茶。8元一碗，也可以自带杯子茶叶，只要店家的开水，给店家一些椅子费的附近居民，找个阴凉打牌或者麻将消磨时间的。
五泉山上的五个泉眼，在我们去时，要么有的已经成了干坑，不再有水，要么有的即使有点水，但也不再出水，水质很差，有的干脆已经关闭，根本看不到泉眼了。我想，兰州已经很久没有下雨了吧。或者即使有一片云，有一阵雨，也难以使水郁积。
爬上皋兰山，可以俯瞰兰州市全景。阳光下的兰州市，也是高楼林立，如果不是能够望见光秃秃的皋兰山和北山，你也许会忘记自己是身处祖国的西北地。 8月3日 夜 凉爽
,约八点半的时候,兰州的天空才擦黑,我们乘坐旅游公司的豪华大巴,开始了夜游母亲河,黄河风景线之行.
4年前看过,不过当时是在白天,感觉黄河水比较浑浊,而且水不大,但流得很急.白天看黄河风景,在黄河边吹着河风,看依依的柳枝.黄河边上的柳树特别多,每一棵都是那么婀娜.我在想,兰州这个地方,如此缺水,为什么柳树却可以在这里扎根呢?后来看到树牌,才知道生活在兰州的这种柳树叫做旱柳,要比生活在南方的柳树耐旱一些.
,尤其是生活在黄河两岸的人们.到了夜晚,没有特别的工作,多会在黄河边上走一走,走累了,就找个长椅坐一会,市政部门已经为游人准备了一排排的木制长椅.如果实在找不到空的椅子,也可以在一些小摊贩摆置的椅子上坐下歇歇,要上一瓶兰州产的酸奶,冰凉爽口.
.中山桥被装扮得很艳丽,从远处望去,中山桥就如一道亮丽的虹,站在中山桥南头,朝远处的白塔山眺望,白塔公园里的庙宇和白塔上的灯光,倒映在黄河水中,有一种特别的风韵.
,是迎面吹来的习习河风.从火炉武汉来的我们,走在黄河边,简直不想上车前行.自然的河风比空调风要舒服得多.在夜晚,即使宾馆提供了中央空调,但也被我关闭了,没有空调风的吹拂,反而让我睡得更家踏实了. 水车水车吱吱呀呀地转
8月4日 上午 晴
450年前一个叫段续的人制造的。
2004年，兰州开始建水车博览园，去年才建成。黄河边上矗立着大大小小究竟多少辆水车，我没有仔细数，有8、9个大水车就在黄河边上，其他有演示水车工作原理的小水车也很多。
10元的门票。不过你如果只看看风景不靠近它的话，也可以不掏钱免费看。因为长长的黄河风情线有40公里，而主要的20公里在市区内，水车博览园也是黄河风情线上的一道风情，站在黄河岸上往下眺望，也可以看得很清楚。还有一种看法甚至可以近距离接近水车博览园。黄河上古老的渡河工具，羊皮筏子，30块钱一坐，也可以漂到这里。
8月4日 午 阳光太好 马子禄牛肉面 游完水车园，儿子不愿意回宾馆去吃主人准备的丰盛的午餐，虽然午餐上一定有儿子最喜欢吃的大块大块的羊肉和羊肉串，他向往的，是马子禄的牛肉面。
马子禄牛肉面馆就在黄河风情线中部的一个小巷子内，虽然很不气眼，但好面不怕巷子深，来兰州的客人不吃牛肉面是最大的遗憾，可吃牛肉面不吃马子禄家的是更大的遗憾了。
由于巷子南部的出口正在施工修路，车辆和行人只好从黄河边上的入口进去。正因为如此，来往的车辆排成了长队，车位很紧张，只允许出租车和小客车进入，不允许大客车进。
马子禄牛肉面馆和武汉的很多小吃店一样，店面不大，上下两层楼，一楼接待本地人，二楼接待外地人和贵宾，当然，同样的面，价格也就不同了。一楼卖给本地人的面一碗只要3-5元钱，而二楼的面最少也要10元钱一碗。
马子禄的牛肉面为什么这么有名？
导游曾经这样介绍：兰州的牛肉面的特点是“一清，二白，三红，四绿，五黄”。一清，是牛肉汤很清，清得你如果不尝的话，不知道这是牛肉汤；上好的牛肉汤是选用甘南产的牛骨和牛肉熬制成的，最少也得熬到7-8小时，熬汤的牛肉锅一直不停，但早上的汤是最浓最香的。用头锅汤做出的牛肉面也是地道，最醇香。儿子头天晚上早早睡去，想第二天早点起来喝马子禄家的头锅汤。可他是雷声大，雨点小，在家养成的睡懒觉的习惯，在头一天旅行走路累了之后，更是难以更正了。所以只好错过了“头锅”，喝加水再熬的牛肉汤了。二白，是牛肉面里面的白萝卜，既白得透亮，又软硬适口。三红，做好的牛肉面上，淋上一层红红的辣椒油。浇上点醋，吃完面再喝汤，又酸又辣，真是过瘾。四绿，将绿油油的细蒜苗或香菜切成碎段，撒在清亮的汤上，煞是好看。五黄，面条因为加了碱面，有点黄。这样的面才能拉得更长、更细。
牛肉拉面的功夫，不仅在汤，更在面的做法。
有一次在一家清真饭店看拉面表演，真是佩服他们做面的技巧。我看到三种面的拉法：一种是将面拉成圆型，分为五种：粗、中细、二细、三细、细、毛细5种款式；一种是将面拉成扁的，可以选择大宽、宽、韭叶3种款式；还有一种是三棱型的，兰州人称为"荞麦楞"。拉面师傅绝对是手艺高超的艺人，没有一手绝活很难在面馆混，我看到的拉面师傅多是男人，他一般先将面坯搓称圆形、扁形或三棱形，手握面坯两端，两臂均匀用力加速向外抻拉，然后两头对折，两头同时放在左手的指缝内，用右手的中指朝下勾住另一端，手心上翻，使面条形成绞索状，同时两手往两边抻拉。面条拉长后，再把右手勾住的一端套在左手指上，右手继续勾住另一端抻拉。抻拉时速度要快，用力要均匀，如此反复，每次对折称为一扣。有的拉面师傅在拉面的时候快得没等你看清楚，一盘面就拉好下锅了。同样的面团，在有经验的老厨师手中，不但拉面速度快，有的只需几秒钟，且拉出的面条粗细均匀，还不断裂。拉成的面条绝对是面坯的形状，不变形。
我和儿子到面馆的时间正好，上午11点多一点，正是吃早饭的人刚走，吃午饭的人还没有来的时候。但一楼大厅内依旧是排着队领面，二楼稍好一些，有不少空位，不象第一次来这家面馆时足足等了15分钟才找到位子坐下。
我要了一碗毛细，儿子要了一碗大宽，不到5分钟，面就端上桌子，冒着牛肉汤的香气，看着就想吃。
吃面别讲究那么多，吃相不重要，呼呼啦啦地吸，或一根一根挑起慢慢吞咽都没有关系。在我的老家，吃东西时哧溜的声音越响，就越表明东西好吃。别学西欧人那么文明样，连嚼东西的时候都不露牙齿，象个没牙的老太太样。 在这里，你大声讲话也好，你大声哧溜也罢，没有谁笑话你。
儿子吃的时候就是这样，一边毫不顾及地说着“好吃、好吃”，一边大声地哧溜哧溜吸着面条，嘴巴咂巴咂巴响，不一会就吃的浑身冒汗。碗里的清汤，白萝卜、绿绿的香菜、红红的辣椒油和淡黄色的面条，果然印证了正宗兰州拉面的一二三四五。 8月4日 晴
4年前，停留在从兰州回武汉的火车上。那时候，即使在火车上叫卖，很大个的白兰瓜也一直2元一个，不论斤称，论个卖，就如到了海南，游人会贪便宜，去一个景点，只喝2元一个的椰子汁而不愿意喝饮料或纯净水一样。以瓜代水，是多数兰州游人的选择。
4年前从马子禄家出来没走多久，我就看到一个老农拿着一蓝子葵花卖，饱满的葵花粒让我想到了它作为金黄花朵时的娇艳，我花了2元钱买了一个，直径足有半米，合影多张，至今让我难忘。
1-2元，心里很不是滋味。我直奔白兰瓜而去，一问价格，让我大大惊喜了一次：每斤8角。看来并没有想象中的便宜。买了一个6斤半的瓜，拎回宾馆，迫不及待地用刚刚买回来的水果刀切开。轻轻咬了一口：那个甜！简直是无法形容，真好比将蜜糖注进瓜中！不，瓜的味道比蜜糖的味道要好得多，甘甜爽口。
6斤多的大瓜被我们俩干掉了大半。
1000米左右，就有一个集贸市场。
1.5元/斤，接近武汉的瓜价了，西瓜，0.4元/斤，也和武汉的价格差不多，这和我从司机那里听来的几分钱一斤的传闻相距甚远。
1.2元-0.8元/斤不等，最便宜也要0.8元，看来上午买的瓜，卖瓜的人虽少了我4两称，但价格上还算公道。
5毛钱一个，我买了俩；还有一家卖桃子的，桃子又大又红，看起来很水灵，又确实太好吃，买了3斤；最让我有成就感的是，我第一次看到了原装的核桃。超市和街头小贩挑担子卖的核桃，多是长得很丑的那种，所以我一直以为，核桃本来就该长着硬硬的壳吧。这样先入为主的概念，让我以前看到那长着青青的皮，园园的果子的那种东西误当成了别的，也让我怀疑那种边剥皮边卖的核桃不是我吃过的核桃，一定是有着奇怪味道的野果子吧！直到吃了一道菜，叫介蓝炒核桃的，介蓝及核桃的香脆和在一起，让我在菜场寻找这新鲜的核桃，原来就是这样剥出来。
15块钱，溜出了大门，直接奔事先侦察好的一个摊点买了三斤。巧的是，那个卖核桃的小贩，还是我的河南老乡，他和爱人分别在不同的街道上卖核桃，5岁的孩子已经困得哭了，闹着要回去睡觉，他却依然在大街上剥着卖着核桃。
4个共24斤的白兰瓜，装进了旅行背包中。这四个瓜，一直背在我儿子的身上。为了减轻他的负担，我在去西安的火车上，在西安旅游的间歇，在回武汉的火车上，多次提议消灭一两个，可儿子和老公坚决不同意吃。四个瓜旅行了大半个中国，历经甘肃、陕西、河南，最后终于来到了武汉。
8月4日 夜，晴，半月 夜游中山桥 因为第二天要去甘南，据说那里比较冷，只穿一件单衣很难度过难熬的夜。更何况，主人告诉我们，那天夜里，既要跳锅庄，又要吃烤全羊。看来真得准备一件御寒的衣服。
我来的时候已经给儿子带了一件厚外套，给老公带了一件长袖衬衣，自己也带了件长袖，预防万一。看来真的用得着。
吃过晚饭，虽然已经8点，但天依旧亮着。儿子回饭店看动画片，我决定拉着老公去黄河边上再走一走。头天晚上走马观花，坐在车上看到的夜景，吹到的河风，是一群人集体享受的，那感觉就如进了集体浴池，虽然也可洗掉身上的灰尘，但毕竟人声嘈杂，难以体会到二人世界的妙处。
黄河边真是谈情说爱的好地方。和自己的爱人一起在黄河边上漫步，吹着凉凉的夜风，就如洗鸳鸯浴一样，既洗涤了灰尘，又让人激情澎湃，即使是结婚多年的夫妻，只要你往河边上一走，恋爱的感觉就会重新找回来。
我们是从南关什字大街步行走到黄河边的，走了半个多小时才到，不是因为路途远，其实不远，打出租车也只跳到2公里，还没有我们绕居住的校园一圈远；中间经过的地方，路的两边布满了卖衣服的人，就摆在大路两边的人行道上。我的眼睛不够用，虽然同样是夜市，兰州的夜市买小吃的少，卖瓜果和衣服的多。我因为已经在房间里堆了4个白兰瓜，3斤桃子，四斤梨子，三斤葡萄，所以即使有买水果的念头也不敢对老公提，我怕他说我，怕他拒绝。实在忍不住想问问价钱，证明证明自己买的东西的便宜或值得时，也事先向老公申明：我不买，只问问。生怕被他那有力的小手拉着就跑的尴尬。
也许你在其他城市的主街区，很难看到农用车，三轮车。但在兰州的大街小巷，到处可见拉着瓜果蔬菜和其他物品的三轮车，农用车，突突突地开着，随便找个人多的巷口停下来就可叫卖。我很喜欢兰州的城市管理人员，他们不象一些大城市，甚至某些地方的小城市的城官那样，看见进城卖农作物的农民那样凶神恶煞般，或踢翻你的篮子，或打翻你的挑子，甚至一句话不说搬着你的东西就往他们的车上扔，稍微文明一点的，好言好语告诉你不能摆摊设点，但递给你一个罚款的条子，要掏干你刚刚卖了的几块钱甚至还没有开张的留作路费的或找零的角票。毫不心软，心安理得地剥夺你的劳动和血汗，还披上合法的外衣。才不管你家里是不是有等着你卖了钱拿回家打针吃药的病人，还是开了学没有学费路费去上学的孩子。兰州的城市管理人员似乎不存在，或者即使存在也睁一只眼睛闭一只眼睛，因为他们知道农民的辛苦，知道下岗失业没有饭吃的艰辛。与其让他们等着领救济过日子，干吗不给他们机会通过自己的劳动治富呢？
走了很长的路，只买了一件内衣备用，号码和布料都适合儿子和老公穿。其实并不想真的买什么东西，通过走这长长的一段路，我在寻找在兰州的感觉。
走着走着，我们就感觉到风了，我知道黄河已经很近了，离我们。
牵着他的小手过马路，很安全。
牵着他的手走在黄河边，再看看周围的漫步的河边的情侣，感觉很幸福。幸福是什么呢？在黄河边上我又找到了一个答案：幸福就是两个人牵着手在黄河边上漫步。风吹过脸面，我丝毫不觉得这就是离家千里外的黄河，仿佛这风就是南湖的风，这路就是湖边的那条小路。
夜晚的中山桥被灯光照得比白天还绚丽，游人如织。在中山桥头，有几个照相的人在揽生意，我向他们示意了自己带了相机之后，他们并不纠缠着你，可见西北人的朴实。
走到桥中央，到处可见以黄河、以中山桥为背景照相的游人。我也让老公给我照了一张。每次我对他的照相技术都不放心，总觉得他把我给照丑了。可他每次都说：看看，我又照了一个美女，这是哪里的小姑娘啊！我翻看了，果然是小姑娘模样，才满足状。
从这头走到那头，我的脚已经有点不爽了。出门只给儿子带了双旅游鞋，自己穿了一双凉鞋，好看，但走远路就让脚丫子受了不少委屈。这也给自己一个教训，以后出门，决不能因为怕行李多而只穿凉鞋出门，一定记得带一双旅游鞋或布鞋，让自己的脚轻松。
因为下面的路，都是靠自己的脚走出来的。别人的脚再大再壮，也走不了自己的路。 文章转载请注明来源于：乘兴走笔 http://www.cndazhou.net
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