[游记]巴厘岛游记（八）

隆重举出，巴厘岛著名的脏鸭餐

望过去就是一片麦田，我拍的不好

餐馆门口的喷水池

第一道菜：汤

第二道菜：烧烤

主菜：我们的脏鸭。我很好奇明明是吃的东西，为什么要叫脏鸭这么个名字。导游告诉是原来这家大厨的餐馆周围有很多散养的鸭子，一天一只鸭子误闯餐厅弄脏了客人就餐的餐馆，大厨找养鸭人理论。养鸭人理亏就赔了大厨几只鸭子。而，大厨手艺精湛，把赔来的鸭子做成了一道美食，故此得名。还有一种说法是，因为大厨选用了很多巴厘岛当地的香料制作，端出来后香料没不被去除，看起来脏脏的，于是得名。我们当天吃的是改良版了，炸的。因为用当地风味做的鸭子，岛外的人很难接受，所以，现在餐馆越来越小有这道菜了。不过，真的要想试试传统风味也不错，只要提前约定就好了。