[游记]武夷山攻略PARTIII

2007/4/18

PART III

吃喝武夷山

武夷山既是一座风景优美的名山，也是一座有着丰富的动植物储备的山。所以来到武夷山常年都有数百种菜肴供你挑选，而且都是山珍级的。不过需要提醒的是，在武夷山要注意对国家级保护动物的保护。

C特色推荐

鸡茸金丝笋、兰花蛇丝、菊花草鱼、泥鳅粉丝、家乡豆腐是当地名菜。武夷山小吃也独具特色，但花样繁多的蛇宴却是这里的一绝。武夷留香则是酒中极品，仅是有关它的传说就十分有趣。

ü涮兔肉 传统名菜，与北方的涮羊肉的吃法类似。

ü九曲竹筏 这是一道形似而又味美的名菜，材料主要有香菇、精肉或鲜河鱼、笋片等，作成了九曲竹筏的样子，

具有外脆内嫩的特点。因为这道菜是武夷宾馆创制的，当然要到武夷宾馆吃了。

ü蛇宴 炒龙排、炒龙蛋、煮龙珠、蛟龙戏水、龙虎斗，都是以蛇为原材料，所以到了武夷山一定要尝一尝蛇宴。

特别是龙凤汤，只要一端上餐桌香味就让你垂涎三尺。

ü火烧豆荚 是一种具有乡间野趣的小吃。对季节的要求较高，豆荚成熟的时节，架起火堆，新折来的豆连杆带荚

挂在火上烧熟，剥皮而食，民间有俗语，“火烧豆荚坪，不吃也有名”。

ü胡麻饭 一道传统小吃，又称麻糍。主料为上好的糯米，实为加了糖和芝麻的糯米团，讲究糯、甜、滑的口感。

ü凉水仔 一种清凉饮料，用野生的薜荔果加工而成。

ü苦槠糕 绝对的绿色食品，用山中野生的苦槠壳类植物加工而成，口味略涩。

购物武夷山

ü岩茶 是武夷山中的特产，其中又以“大红袍”最为名贵。色艳、香浓、味醇是品评岩茶的几个标准。乘竹筏从

武夷山九曲溪顺流而下，在四曲处能看到南面有一片依山傍水的平地，这就是元代皇家御茶园遗址。香菇、