[游记]日惹古城斜阳下的佛塔文明

很多中国人或许不熟悉日惹，但一定听说过“爪哇国”。其实这个爪哇国的发源地就在如今的日惹。印尼人口中有一半属于爪哇族，爪哇文化是印尼文化中历史最为悠久的一部分，而日惹又被誉为爪哇文化的发源地。

虽然日惹面积只有1000多平方公里，却是印尼三个省级特别自治区之一，这里名胜古迹云集。世界最大的佛教寺庙群婆罗浮屠，印度教寺庙群巴兰班南等都是观光客的最爱，每年招徕100多万游客。在印尼也只有巴厘岛能与它的号召力抗衡。

左甜右辣面不改色 皮影一演就是整夜

到了日惹，你才能体会到当地人对甜食爱到什么程度。日惹有道传统菜叫谷支(音译)，是用鸡肉、嫩木菠萝、鸡蛋、米和蜜糖慢慢熬制，直到肉和水果完全溶化在黏稠的糖浆里，变成一种棕色的糊糊。当地人把它当菜吃。真正的饭后甜品是可以“甜死人”的巴皮亚(音译)——用甜米、菠萝和白糖煮成的一种粥。

日惹菜的另一大特点是辣。如果你的舌头未经训练，吃饭时可要小心了。当地有种炸牛肉，红通通的一整盘，原来是裹满了辣椒粉，吃起来准保让你嘴里冒火。这还不够，日惹人会告诉你，腻甜的谷支和火辣的牛肉是饭桌上的最佳搭配。街头食档里，日惹人对着这两盘菜左右开弓，气定神闲，本身就值得一看。

虽然日惹在很多方面都很现代化，但皮影戏仍是当地人重要的娱乐项目。每到夜幕降临，大大小小的皮影戏班就圈地为营，开始表演了。跟国内的皮影戏不同，日惹皮影戏的剧情都跟宗教有关。隔着幕布，你可以看到，除了锣鼓手以外，表演者们都是赤脚，他们每个脚趾上都挂着铃铛，辅助剧情制造出各种声音效果。演到热闹处，幕后可真是一片手忙脚乱。但如果你只是好奇，最好去看那些专门为游客安排的“缩略版”皮影戏，因为完全版一场要演上一整夜。

苏丹王宫有中国瓷器 有困难就睡在车房边

在日惹市内游览，日惹苏丹王宫是不能不去的。它位于市中心，有250年的历史，在爪哇古典建筑中极具特色。由于苏丹还居住在王宫内，因此普通游客能参观的地方有限，但仍能一窥爪哇古王朝的风貌。游客一眼就能认出苏丹的寝宫，因为它不但富丽堂皇，而且也是日惹古城内惟一可以座西朝东的房间。寝宫附近，经常可以看到头戴圆帽，身着筒裙，脚穿拖鞋，背插格利斯短剑的侍从，他们训练有素，来去悄无声息。

在对游客开放的宫舍里，苏丹的生活用品中有很多中国明清时代的瓷器。王宫大院里还有一块当地华人集资为苏丹竖立的石碑。

走出王宫，往南是萨利水宫公园，原本是王族成员娱乐、洗澡的地方。公园内有一座清真寺，建在一个巨大的水池中央，烟波浩淼中只有一条通道与外界相联。再往前走，是一座大仓库，那里面停放着各式皇家车驾，其中有一辆还是英国进口的，车上镶着英王王冠。

每到星期五，都有印尼人从四面八方赶来向这些车驾献花。如果某个人在生活中遇到难题，他就会搬来铺盖，整宿睡在车房附近，据说这样可以得到死去苏丹灵魂的指引。日惹人每年都要为这些车驾举行一次盛大的洗车活动——当地人称“圣浴”。届时男女老少都来争抢神圣的洗车水，用来沫浴自身，据说这样能带来好运。