[游记]七月游记--武夷山品茶

楼主大中小 发表于 2008-7-12 14:42 只看该作者

【七月游记】——武夷山品茶

我的家乡在皖南， 皖乡人对绿茶很有讲究的， 都知道好山出好茶， 黄山出毛峰。 所以随当地的旅行社去武夷山看大红袍时 ，颇有些不屑， 尤其是见那光秃岩山上那么几株可怜的大红袍， 心中更是犯疑 ，难道真如人们所说的： 大红袍是乞丐的外表 皇帝的身价？
导游说，大红袍属于岩茶，与我们的绿茶是不同的，大红袍赖泡，七开八开仍然是回味无穷，入口甘醇，苦而不涩，甜而不腻。随行的朋友泛起了性子，非要喝上一口，一定要跟家乡毛峰比个究竟。
导游带我们去了茶坊，茶师黄色旗装，言行举止非常讲究，想是个尊茶重道的人。长几前每人发了个小盏子，容量最多两小口。茶师问我们哪里来，朋友们骄傲中带着挑衅“我们从黄山，毛峰产地来。”，茶师到底是个讲究茶道的人，先温了温紫砂壶，烫了两盏子，不温不火的说，“毛峰啊，绿茶中的极品，品的是嫩尖儿，采摘的时候也尤其讲究，翻炒也讲究。模样儿也瞧的舒服。你看我们岩茶大红袍……”茶师用长镊尖出几颗，给席下的我们瞅过，叶子焦黑焦黑的，曲卷着，瞧着越发觉着寒酸委屈，这种模样怎上的了国 务院宴宾席上呢？还千斤难求一片真品？
导游附耳小声嘀咕，“这不算真品，真正的真品一年最多出四两，二两进贡国家，二两进贡省府。”
那茶师想是听见了，笑笑，慢条斯理的，“我这大红袍虽不是岩峰中采摘的极品，却也是母树嫁接的枝条所生。”说罢，茶师镊了些茶叶放进茶壶中蒸煮，约莫一盏茶功夫，茶水已经沸腾，茶师下席，每人斟了一小盏。
玻璃小盏，水汽氤氲，汁水金黄，闻起来一股沁人清香。喝上一口，茶室里忽然间缄默，都不说话了。我只觉得刚才那一口像极了小时候缠着妈妈嚷着要喝的锅巴汤，有一种锅巴的香味，入喉回味时，满嘴都是桂花香。