[游记]闽西客家访古游之（二）纯朴的永定

闽西客家访古游的第一站是永定。我们乘坐晚上10点半由广州东站开往厦门的火车，于日凌晨三点多到达永定火车站。随带说一句，以前火车站给我的感觉是人头拥拥，又脏又乱。所以当我们坐地铁到达广州东站的时候，被它的豪华和整洁吓了一跳。整个东站宛如机场，建筑配置很现化，非常舒服。车站管理也是井然有序，令人不得不概叹世界一切都在改变。

凌晨的永定车站，人迹疏落。在车站门前，停着几辆的三轮摩托车。初到异地，而且是半夜三更，心里总有点惴惴不安。幸好出发前在网上查过，永定的出租车多以三轮摩托为主，而且当地人一般是比较纯朴的。看到同车的旅客都安然地坐上三轮摩托离去，我们也上去询价。谈好价钱，就坐着这里独特的三轮摩的前往我们订好的永定宾馆。初夏的凌晨，天开始有点发亮。车子开进县城，县城不大，却给人一种舒服干净的感觉。昏暗的街灯下，路两边的商店、旅馆关着门，街上人迹稀少。偶尔看到有一两个小吃摊子，勤劳的客家妇女在忙着搓粉面准备早点。车子拐进了一条小巷，已听不到人声，只闻到两边的玉兰花香。司机在一个小半坡上突然停下来，告诉我们，上了坡就是永定宾馆了。我们只好下车，背着行囊忐忑不安不安地顺着山坡往上走。终于看到半山有一扇紧闭的铁门，门上写着永定宾馆，心才安定下来。由于已是凌晨，宾馆的人早熟睡了。我们不得不来用力敲门把保安吵醒。当进入房间躺在舒服的床上，才真正感觉到我们终于到达目的地了。

经历了一夜的奔波，第二天早上，我们十点多才开始外出活动。永定最出名的就是客家土楼建筑，于是我们询问宾馆前台小姐有关旅游的线路。刚好碰上一位曾做过导游的前台小姐，她热情地为我们介绍永定的各个景点。在她的建议下，我们决定先在永定县城吃一顿有特色的永定牛特餐，然后才前往永定土楼民俗村。

据网上资料介绍，永定最有特色的是牛特餐。就是用牛的不同部分做成的菜，尤其是牛肉丸。据说永定这一带的牛因为都是吃山草长大的，所以肉质特嫩，而且不打水，更有口感。对于我这只谗猫来说，哪能放过品尝当地美食的机会？于是我们来到一家牛特餐馆，在老板的推荐下。我们点了几道特色菜：炒牛柏叶、牛肉丸、炒牛八脆、牛杂汤，再来一个炒野菜紫背菜。可能由于没吃早餐，大家都饿了，所以菜一上来就狂吃。我觉得那个炒牛八脆还不错，牛八脆就是牛的八个部分。什么牛心顶、牛肚。。。反正吃起来脆脆的，很爽口。还有永定牛肉丸，老板大叫全永定就他这家做得最好。我们吃后觉得还可以，挺有弹性，和广东潮洲牛肉丸差不多。其他的菜，也就是那样，和广东的口味很接近。也许客家人和广东人本来是接近的一家，所以口味才如此相似吧。一结账，四十多块钱，也不算贵。看来，这里的人还算了纯朴，没有因为我们是外乡人而大开杀戒。