[游记]我的拉萨游记

"干饺子"。酸汤水饺就是要在汤里放些醋、酱油、油泼辣子、葱花、味精、虾皮、蒜泥、韭菜等小料，然后将皮薄、馅大、味美的各式水饺下到汤中，吃的时候蘸着红油酸汤的饺子一咬流油、醇香扑鼻。香、酸、辣、红油是酸汤水饺的主要特征。由于面食不容易消化，故酸汤也有助于消化。这里卖水饺不是按个卖的，而是斤，一斤60个，基本上我都是要半斤（饭桶？...）。吃的时候一般最后都会把汤喝掉一大半，吃到肚圆喉咙口、毛孔舒张、满头大汗才舒服。