[游记]拉萨食图索骥（一） 西藏驴友游记 西藏自助游.

拉萨食图索骥（二）

想吃大盘鸡：毋庸置疑是到林廓北路区第一人民医院附近。这里集中了三家经营大盘鸡的店。实际上，大盘鸡、过油拌面(俗称大／小拌面)、丁丁面是这些店的主要经营品种。笔者曾在兰州吃过所谓正宗的大盘鸡，虽然出来的成品都差不多，但笔者还是喜欢吃拉萨的大盘鸡，因为这里的大盘鸡带点甜味，比较适合南方人的口味。我也曾在新疆吃过正宗的拌面，觉得还是拉萨的拌面好吃。因为新疆拌面配的是羊肉，而且他们的羊肉膻味很重，本地人虽喜欢，但许多人还是对那膻味不太习惯。而拉萨这几家选用的是牛肉配拌，没有膻味，辣得过瘾，味道“亚古都”。

想吃羊肉：那到天海夜市吧。天海夜市位于西郊的民族路，这里集中了20家来自新疆、青海、宁夏回民的羊肉大排档。这里，有烤羊还有煮羊、羊肉串、羊头、羊腿……可谓应有尽有。喝着回民特有的咸茶水，大块吃肉，那真是一种享受。有朋友说，他每次晚上和朋友喝了酒，都要去天海夜市要上一两个煮好的羊头(一个羊头10元)，慢慢啃，不仅可以醒酒，而且那滋味简直是“余味绕梁”。想吃羊肉，还有一地也相当不错，不像天海夜市那样集中，这家是个单打独斗的“游击队”。

在宇拓路东路口，有一家烤羊肉串的摊档，颇受拉萨年轻人和一些外国游客的欢迎。烤羊肉串的老头是青海湟中(塔尔寺所在县)人，在拉萨烤羊肉串已有七八年了。他的羊肉串只要5毛钱一串，吸引人倒不是因为比别人便宜5毛钱，关键是他的羊肉串肉嫩肥美，那串中间的一点肥肉真正起到了“点睛”作用，使整个肉串滑滑的，由于分量少，还未回味呢，就没了，不得不又来一串。为此，老头还上了颇受拉萨人喜欢看的电视节目《今晚九点》。结果，生意更好了。现在，想吃湟中老头的羊肉串，你至少得要10串以上才给你烤了。

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除此，拉萨还有很多特色的食店，在这里就不一一详细介绍，但不妨推介一下：

想吃鱼：二环路的“老鱼庄”，“思乡鱼庄”(北京中路)、（二环路）。

想吃棒棒骨：“味江土鲢鱼”(铜牛西南路口)。

想吃鸭子：“大邑熊记鸭”(北京中路)。

想吃家常菜：商检对面的几家川味家常菜馆，尤其白菜炖粉条地道。

喝老火靓汤：到“陈连锅”(铜牛西面)、“老文君”(拉中对面)。

吃海鲜：“金港湾”(北京中路)、“海龙渔港”(区广电局附近)、“粤海大酒店”(纳金路)。

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