[游记]印象中的阿里班公错 印象中的阿里班公错

下回再来，一定要吃裂腹鱼的生鱼片了。虽然不知道，下回再来会是什么时候。

这是一个崇尚遗忘的世界。因为从出生的瞬间起，心灵遭受了太多的苦难，所以我们心不甘情不愿地把宽恕奉为美德、把遗忘作为良药，再渐渐地学会对不喜欢的环境司空见惯，让敏于感受的心灵渐渐地麻木以便少一些对苦难的感受。

有点悲哀的是，有些事情，即使你拼命地想要记住、想要挽留，也依然会渐渐地被遗忘。而似乎所有的激情，对所有人所有地方所有事物的激情，哪怕曾经再浓烈，也是注定了要风干。

有时候，信誓旦旦地告诉自己说，穿越我生命时空的所有美丽的地方、美丽的人们，终将在我的心底沉淀下一种叫做阅历的宝贵的东西。

有时候，为这样一种信念感到茫然。

有时候，我用喋喋不休的倾诉去达到快速的遗忘。

有时候，我以用于遗忘的同一方式去极力地记取。

印象中的班公错，和此时此刻一样，有点苍茫。

那天是2005年9月13日，星期二。不是我记性好，而是因为知道自己记性不好，就把这个日期记载在藏地手记中了。

说起来，除了那美味到极致的鱼餐，似乎没什么可以大书特书的，虽然班公错也是很美的一片错。

从小就不是非常喜欢吃鱼，不是不爱鱼味，而是嫌挑刺儿麻烦，久而久之对所有的鱼都感觉一般。长年生活在富产多种海鱼的大连，有点可惜了。近些年开始喜欢上了生鱼片，因为生鱼片不用挑刺儿。除了生鱼片，也还是很少吃鱼。

可是班公错的鱼餐，却改变了我对鱼的不冷不热，使我转而疯狂地爱上了鱼。

也许是因为那天太饿了，也许那叫裂腹鱼的班公错特产真是天下无双的美味，或者主要因为那鱼都是刚刚打捞上来的、特别新鲜，总之，在印象中就从来没吃过那么好吃的鱼餐。当然，离开班公错之后，也再没吃过那么好吃的鱼。

班公错的鱼餐是不折不扣的鱼餐，每人20元，管饱。吃到饱得站不起来的程度，也还是20元。除了鱼，没有别的菜品，点米饭也要另收钱。但是那鱼美味到那种地步，估计是很少有人愿意加钱吃别的。

我们去到湖边的那家唯一的餐馆时，刚刚走了一拨儿客人，我们进去点菜，老板答应了一声，问了人数、报了价钱，就开始穿橡皮衣，准备下水捞鱼。因为鱼都是可着客人的人数捕捞的，不会有剩余。橡皮衣很厚，显得很笨重，老板人高马大、身材魁梧，穿起来不是那么顺溜。老板很和善，一边穿着橡皮衣一边与我们闲聊，我们就得知他是黑龙江人，到这儿开餐馆不足两年，生意还可以。

后来我们出去溜达一圈儿，在岸边拍拍照片、在湖水里洗洗手，就回到餐馆，到后厨看到了活蹦滥跳的刚打捞上来的鱼，以裂腹鱼为主，兼有鲫鱼和淡水黄鱼。那时已是下午两三点，因为没吃中午饭，大家都觉得很饿。因为知道藏人不吃鱼，我们就给尼玛师傅先点了一份蛋炒饭。结果两位广西同伴因为饿得等不及，也点了蛋炒饭吃。贝和凯、和我，都坚决地忍耐着饥饿等啊等，终于等到了最后的鱼餐。

鱼是被烹饪成各种不同口味端上来的，份量则可着人数而来。先是口味恬淡的清蒸，后是汤汁鲜醇的慢炖，再是微辣川味的豆瓣酱煮，还有喷香细嫩的炸鱼块，最后是爽口原汤化原食的酸菜鱼头汤。样样都是美味之极、新鲜无比，让你根本想不起来吃饭还有鱼肉菜蔬搭配着吃的必要。

大家从狼吞虎咽到细嚼慢咽，再到因为不忍心看着那么多鱼剩在盘子里而尽量拨弄自己喜欢的口味再多吃一点、多吃一点点，最后发现战斗力最持久的是贝和凯。她们俩吃鱼就像马拉松健将似的，前头的节奏相对比别人慢，而别人都慢下来时她们却还是匀速前进着，到别人都吃不动时她们依然在不紧不慢地吃，等所有的人都败下阵来，她们还在从容不迫地坚持。而且，自始至终，直到最后一分钟，她们也没有现出纤毫像我一样撑得难受的表情，只是淡淡地陈述说：在香港，她们就都特别爱吃鱼；每到周末，她们的妈妈都会买来新鲜的鱼做给她们吃；这一次出游到大陆来，已经好几个月了，一路上一口鱼也没有吃到过。

后来又查了一下功略书，得知裂腹鱼乃无鳞淡水鱼，正是班公错所盛产，由于受高原环境影响而生长缓慢，但味道鲜美无比。而且，做成生鱼片也很好吃。