[游记]杭州之行（四）黄果树下

楼主大中小 发表于 2007-11-6 13:10 只看该作者

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龙井问茶------杭州之行（四）

作者：纸风铃

（经作者同意，其博客文章可以转发到贵阳论坛）

来杭州，不喝龙井茶是遗憾的，来西湖，更是要品一品西湖龙井，才算不虚此行。西湖龙井只产自龙井山脉的五个村，其它地方的龙井只能叫杭州龙井或浙江龙井。因为当地特殊的土壤以及气候造就了西湖龙井不一样的味道。
在杭州的茶文化里，喝茶叫做吃茶，顾名思义，茶叶是可以用来当菜吃的，最著名的一道菜叫做龙井炒虾仁。杭州人吃茶不光是吃掉茶汤，连茶叶也一起吃下去的。
去吃茶的地方是龙井山脉的梅家坞，光是名字，就觉得很美。上山的路，一片郁郁葱葱，道两旁的树在空中缠绵纠结，在头顶形成一个天然的绿色走廊。在杭州，随处可见这样的风景，漫步其间，心里也是一片荫凉。
一路上映入眼帘的除了龙井茶树就是茶馆，当地的茶农将自家的小别墅改装为茶馆，不愧为龙井的故乡，处处茶香四溢。茶，是我生命里钟爱的东西，来到这样的地方，第一感觉就是不想走了。青山绿水，茶香缭绕，人生还有何求？
当一杯龙井茶放在我面前时，闭上眼，轻轻的晃动杯子，一股袅袅的香就慢慢的升腾起来，泡龙井的水温最好是80摄氏度的水，第一遍倒上少量的水，是用来闻的。第二杯续上水，才是用来吃的。香气氤氲，再看汤色，碧绿清透。来到这里，入乡随俗，也做了一回吃茶人。茶叶入口，微微的苦涩，慢慢的嚼，那一股淡淡的清香让人神清气爽。
离开梅家坞的时候，我回头深深的看了一眼这个集天地之灵气的地方，若是有一天，放下所有的牵绊，在山中做个采茶人，那也是一种幸福。

龙井茶树