[游记]花溪王记牛肉粉花溪总店-贵阳粉丝聚会攻略

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聚点简介

“花溪王记牛肉粉”创业于1976年，创始人――王燕峰女士当时在街上摆小摊卖牛肉粉，由于她做的牛肉粉口味独特，卫生干净，加上勤奋努力，生意越做越红火。经过三十年的艰苦奋斗，经营者自身素质的不断提高，将牛肉粉这一特色小吃，当作一种事业来经营，多年来一直实行薄利多销的经营方式，逐渐发展出具有独特秘制的汤料，贵州本地自然放养的黄牛肉，以及严格的制作规程——煮、吊、卤、兑、泡等一整套科学完整的加工工艺。因此，每一碗浓厚鲜香的牛肉粉以大众都能承受的低廉的价格、实惠的产品、优质的服务，吸引了全国各地食客。 花溪王记牛肉粉老店座落于贵阳市花溪区十字街，到花溪游山玩水，品尝花溪王记牛肉粉是游客们的一大快乐。

贵阳市内有好几家连锁店，大营坡和都司路中天广场一楼的比较出名。因为有别于其他贵州粉的独特汤底而闻名，一般都要排队才能吃到。牛肉炖得烂熟，切得很薄，米粉爽滑微韧，汤味醇厚，撒上佐料后辣烫鲜香，混合着浓郁的辣椒和牛肉的香浓气息。买票端粉，3元一碗，加浇头另算。
PS：牛肉粉上通常放一些“莲花白”，也就是我们俗称的泡菜的一种，以卷心菜制成。酸甜可口，非常开胃，去“王记”一定要记得叫服务员帮你多放莲花白。

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