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[游记]沈阳北市场 |
2008-05-22 sina.com.cn |
1990 年 6 四、北市场改造 ― 箭在弦上: 去年,辽宁省人民政府描绘了 2000 年底以前改造完省内 14 令人欣慰的是,在众多房地产开发公司窥伺北市场的时候,我们的市政府领导深谙培育大市场的真谛,于1997年春,断然制止某开发公司在北市场仅存的15万平方米未开垦的处女地上搞商品房开发的行为,使北市场华丰里得以逃此一劫。否则,北市场这个高附加值的大有潜力的商业用地将变成住宅小区,那么,我们将铸成历史大错,将愧对先人,今人、后人。当年市领导的正确决策,实乃北市场的幸事,也是和平区的幸事,更是沈阳经济、文化、历史发展的幸事。 北市场的规划,首先是功能、风格的定位。北市场的形成和发展有其深远的历史背景,它既区别于西塔鲜谈特色;也区别于太原街、中街的现代购物特色;更区别于一般的娱乐场所。“民族的才是世界的”,沈阳走向世界,必须有浓郁的东北地方特色,建筑只有根植民族文化传统的沃土,才有世界履性,才是城市之魂。北市场的规划应遵循这一原则。而这一点恰恰是沈阳的弱项。一个有民俗风情、传统文化品位的城市,对任何内外宾都是具有吸引力的城市,也是我国的历史文化名城。沈阳应该有自己的特色、自己标志性的东西,这一天,沈阳才能在与其它城市的竞争中,脱颖而出。加强沈阳的民俗文化功能和辐射力,内容是多方面的,但重塑北市场,无疑是提升沈阳品位的一项重要内容。 五、民族文化 ― 重塑北市场之魂: 重塑北市场,是一个庞大的民族文化工程,而这个庞大的民族文化工程,是由诸多子文化系统组成,它包括: 建筑文化。东北的典型建筑演绎到今天,已变成;青砖小瓦木格窗,雕花勾栏带连廊,清水脊端两头翘,磨砖对缝硬山墙。每一个单体建筑包含了一些固定意义的象征符号。北市场的建筑就是要把明清建筑同现代建筑揉在一起,运用新型建筑材料,反映传统的文化思想,应通过北市场的建设、改造探求一条满清建筑文化同浓郁北方建筑文化相结合的道路,使之永存于中国建筑史。 寺庙文化,借市政府改善宗教寺庙周边环境之机,按历史原貌重修皇寺碑楼、重建鼓楼、钟楼,恢复盛京八景之一的“皇寺钟声”。恢复“跳鞑送鬼”等正常宗教活动,充分体现我国宗教信仰自由的政策。同时挖掘寺庙文化资源,请鲁迅美术学院雕塑系将白骆驼玛哈噶喇金佛的史实,雕刻成汉白玉骆驼卧地驮金佛的雕像,并将清历代皇帝及文人墨客写的有关实胜寺的寺词,刻成碑立于寺内,广泛收集有关实胜寺和太平寺(锡伯家庙)的一切正史、野史,编辑成册。在抢救古寺庙文化的同时,将实胜寺和太平寺周边破旧建筑动迁改造,按照藏格式建筑风格,修建古文化商业档口,主要经营文物古玩、青铜玉器、古旧书刊、碑贴字画、金石篆刻、文房四宝、书画装裱,拟将位于南湖公园北门的古董市场及南昌街的文房四宝市场迁入,在实胜寺周边形成东北最大的古文化市场集散地。 饮食文化。饮食文化包括茶文化、酒文化和食文化。沈阳东北地方风味不少,但都比较分散,没有形成集聚性效应。其民族饮食文化优势和辐射功能还不突出,应该把这些东北地方风味集合在一起,产生裂变效应,重点体现我国北方民族的饮食文化特点。所以说,改造后的北市场应该是集东北民族饮食文化之大成者。 它既有茶肆、酒楼、经营东北名酒,还应有阳春白雪似的满汉全席。更应有众人津津乐道的风味小吃。它既包括叫卖:小豆腐、水豆腐、菜豆腐、豆面卷、粘豆包、粘火烧、粘糕、打糕、冷面、羊汤、油炸糕、酸菜粉、酸汤子、荞面饸饹、辣椒焖子、菠萝叶饼、锦州小菜、朝鲜咸菜、小土豆、四季面、熏鸡架等小吃摊位;也包括经营,老边饺子、李连贵熏肉大饼、马家烧麦、杨家吊炉饼、老山记海城馅饼、那家馆白肉血肠、铁岭李记坛肉、辽阳葱花缸炉、吉林鲜族风味、黑龙江 德莫利鱼等精品饭庄。这一饮食丈化的载体,应以北市一街为主通过弘扬东北民族饮食文化,把北市场建成东北最火的美食王国。戏曲文化。北市场在上个世
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