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资料记载:兴城即古城宁远,古城始建于明宣德三年（公元1428），为宁远卫城，清代重修，改称宁远州城。宁远古城与西安古城，荆州古城（今江陵县城）和山四平遥古城同被列为我国迄今保留完整的四座古代城池。
宁远城呈正方形，城墙高8.8米，周长3200米，四城设门，城内正中有钟鼓楼一座。宁远古城为全国重点文物保护单位。城内有明代祖氏石坊和文庙等古迹。明代，宁远古城为边防重地，明将袁崇焕驻兵于此，屡败清兵。天启六年（公元1626）1月
，清太祖努尔哈赤率兵13万围攻宁远城，身负重伤而败退。天启七年5月清太祖统军再攻宁远城，再败城下。现在，兴城城内许多商店仍保持着幅式雕嵌的金字匾额，市容典雅，古色古香。游览完古城有些疲惫了,于是走进缕缕青烟缭绕川北路,晚风远远的就把烧烤的奇异香气送进鼻孔.腹内的馋虫开始蠢蠢欲动. 走进一个个大排挡,各种海鲜罗列纷杂,有牡蛎,蚶子,螃蟹,海鱼.带子,等等.急忙于一家摊位入座,点了烤蚬子 牡蛎 红蚶子.和一杯白酒.少顷热热的烤海鲜即上来了.烤蚬子
红蚶子都张开了壳,散发着鲜甜的味道。迫不及待的取一枚还有些烫的蚬子,先吸一口烤出来的汁液,极其鲜美.再吃里面烤好的蚬子肉
,鲜的那么纯粹,还有一点炭火的味道.那味道在舌头的味蕾上生了根，只吃一口，就决定与它生死相许了。那种美味,水煮海鲜是比不得的.我以前吃的牡蛎个头很大,里面的肉却少的可怜.这次的烤牡蛎.壳不是很大,可是一撬开,就惊喜的发现,里面的肉几乎涨满了整个海蛎子壳.海蛎子肉软软的,嫩嫩的,香香的.多汁而鲜美。吃了一盘又一盘,旁边的贝壳堆成了小山.直到有了微微的醉意才依依不舍的离去.咸鱼,高粱米饭.水豆腐,也是当地闻名的小吃.豆腐是石磨的,卤水点的,一大块,颤巍巍的躺在竹制的盘子里,旁边有一大碗用香菇,木耳,金针菜,肉丝炸的辣椒酱.用小勺舀少许辣酱和豆腐一起食用,豆腐有卤水特有的淡淡的焦糊气味,辣酱咸淡适口.柔和那是乡野的气息,童年的味道,我又想起了家乡庭院里那个好大的石磨,现在该是爬满青苔了吧. 咸鱼和高粱米饭是一对好搭档,淹鱼的咸正好补充了高粱米饭的淡,鱼是两种一种叫青皮一种叫偏口,偏口的肉质教细嫩,我餐餐都要点一盘.
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