[游记]重庆之行-吃吃吃，only吃

February 08

重庆之行-吃吃吃，only吃

在QQ签名上的重庆之行的目标是：美食和美女。美女确实是有的，不过我总不能一个个拍下来，所以美女的形象就只能留在我自己的脑海里，而不能拿出来和大家分享了，不过美食的照片，我是拍了不少，但是也存在于着急吃而忘记拍照片的情况。当然在艳子家里吃的菜也很好，带有重庆的地方特色，尽管她家比较讲究养生，稍微清淡一点，但是我总不能拿相机在她家里把每道菜拍出来。实在是有点不礼貌的。

到重庆的头两天，吸取了小扬的经验，一定要先适应水土，不要马上就去吃火锅，所以到了第三天才吃上闻名的重庆火锅。红汤锅底在重庆是免费的，在加上本来就下层人民发明的火锅，所以火锅店的名字都尽量往俗里取：什么烂火锅之类的。锅底是由牛油和高汤加入一堆的辣椒花椒调味料等构成，所以涮东西很入味。火锅的菜推荐：毛肚、鸭肠、血片、鸭血、腰片、酥肉、笋、豆芽等等。我以前吃火锅从来不敢吃香油的调料，但是在重庆几乎都是这样的小料，使得我吃火锅总觉得自己在吃油，不停地擦嘴上的油。不过重庆火锅确实名不虚传，很好吃，不会导致我在北京连海底捞都不想吃的后果吧。

然后是重庆瓷器口的三宝：古镇鸡杂、毛血旺和软烩千张。咸辣的口感，加上我比较爱吃血，虽然艳子总说毛血旺做得没有以前好吃，不过我还是觉得不错不错的。瓷器口的毛凉粉没有传说中的辣，没有在BBS上传说的那么高贵。陈麻花到确实值得排队去买。我们买的时候排了20分钟的队，带回了一斤给妈妈吃，她也说非常不错。不过现在旅游景点，就是千篇一律了，都说是古街，可是都是造成一样的房子，同时各地方的小吃和小玩意都会入住进来，所以重庆瓷器口总觉得和我去过的上海的七宝古镇差不多，当地的特色被其他地方的杂糅式的涌入而淹没。

还有重庆的水煮鱼和泡椒牛蛙也是要提的。水煮鱼煮的是罗非鱼，据说北京的店一般都不用这种鱼或者特别的贵。不过我吃的重庆的水煮鱼并没有觉得比北京吃过的有什么不同，貌似口味上水煮鱼已经比较普及了。泡椒牛蛙纯属个人爱好，由于某人比较害怕两栖类小动物，所以我就把它们吃到肚子里，表示报复。好BT的理由……

各色小吃的名字我使劲想想：酸辣粉、油茶、干壳饼、锅盔（忘记字怎么写了）、豆花饭、各种奇怪的嘛辣烫和烧烤等等。