[游记]后一篇：新加坡自助游傻瓜攻略

新加坡自助游傻瓜攻略——美食篇

本文已参加“我的2008-我记录”活动

2007-11-14 13:01:53

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标签：我记录城市印象旅行/见闻新加坡自助游

新加坡确实是个美食天堂，可以品尝到来自中国南海、泰国、印度、马来的传统美食以及大量海鲜和新奇的热带水果。总的原则就是大胆尝试。

老巴刹美食中心（LAU PA SAT FESTIVAL MARKET）

这里曾是直落亚逸集市（TELOK AYER MARKET），有十分壮观的铸铁棚和老式吊扇。现在这里成了一个巨大的美食中心，物美价廉，绝对值得一试。特别推荐黑胡椒螃蟹（BLACK
PEPPER CRAB），价格约为每只30新元，可以讲价，我们最终以28新元成交。

到达：NS26，RAFFLES
PLACE站I口出，顺着路标指示很容易就可以找到。

大食代（FOOD REPUBLIC）

在新加坡有好几家，我常去的是乌节路上威士马广场四楼那家。这里云集了新加坡著名的小吃，虽然摊位不算多，但几乎家家都是在当地口碑相当不错的老字号，有些摊位外还挂着当年创始人推着三轮车叫卖时的老照片。

这里每家都值得尝试，特别推荐以下几家：

泰国菜馆，威士马这家大食代有个单独隔出来的泰国菜馆，就在避风塘旁边，这里的泰国菜实在是太棒了，特别是冬荫功海鲜汤（TOMYAM
SEAFOOD SOUP），真是余味绕梁，三日不绝。这里的甜点也超级棒，特别是椰汁类，甜而不腻，强烈推荐。餐费：约15新元每人。 泰丰（THYE HONG），这里的虾面一天到晚排长队，不过吃过一次就觉得为了这碗虾面就算排半个小时也是值得的。餐费：约4至6新元每人。 华英（WAH ENG），超棒的牛肉汤。柜台上还有免费的水果糖，吃完酸酸的牛肉汤后来颗甜甜的水果糖，感觉好极了。新加坡的酸味主要靠一种金橘大小的柠檬的汁调制。别看这柠檬个头小，酸得吓人。餐费：约5新元每人。 避风塘，很实惠的地方，每只鲜虾云吞里都真的有一整只大虾。餐费：约6新元每人。 海南鸡饭，我记不得这家的名字了，不过这家大食代里就这么一家做海南鸡饭的，就在卫生间旁边。虽然位置挺让人倒胃口，不过这家的海南鸡饭绝对是我吃过最好的。我来新加坡后的第一顿饭就是在这里吃的，当时吃得狼吞虎咽，吃完一边打着嗝一边冲两个月未见的老公傻笑，觉得自己是世界上最幸福的人。餐费：约4至5新元每人。

口福（KOU FU）

和大食代一样，也是知名小吃云集的地方。我常去的是大巴窑那家。以下几家味道不俗：

酿豆腐，吃法和麻辣烫差不多，不过食材基本全是豆腐做的。这也是新加坡地方名吃，论件卖，每件5至7角不等。和麻辣烫一样，酿豆腐的美味关键是蘸料。口福这家的蘸料是我吃过的酿豆腐里比较出色的，所以尽管威士马的大食代也有酿豆腐，但还是建议来大巴窑的口福吃。另外，这家的价格也比大食代要便宜一些。餐费：每人5新元足矣。 鸭饭，店名似乎是叫王友，就在酿豆腐旁边。店老板个子矮矮的却姓高，很热情，最喜欢说的一句话就是：“人家说我的鸭饭不好吃，我就不相信。你要不试试？”餐费：约每人6新元。