[游记]东京游记之二

12/12/2006

东京游记之二 寿司初体验

我一直在犹豫，是让我把这几天的日本菜全都吃完了以后，再慢慢的写一篇总结性质的鉴定报告呢，还是吃一顿就写一篇。

前者能相互对比并得出总结，但是难免不尽详细，况且时间越长忘掉的东西就越多；后者虽然能的详尽，但是吃一顿说一次未免有管中窥豹的感觉。不过想来我来东京也就那么几天，本来就是走马观花的，管中窥豹，所以决定还是吃一顿写一篇，这样才能把最新的感觉写出来，不至于我这个疑似老年痴呆的人把吃过的味道都忘了。哈哈。

昨天的晚饭是在著名的银座吃的，吃的是寿司。寿司不是什么新鲜的东西，但是在寿司的发源地吃寿司，毕竟还是有一种不一样的感觉。

银座，在我看来，就跟北京的王府井一样，修葺的焕然一新，道路风格也是跟王府井很像。除了语言文字的区别以外，最大的区别是银座基本上都是小店，而王府井基本上以几个大的百货商场组成。当然这里说的小店并不是说这些店东西便宜，而是说店铺的面积很小，但是价钱照样是狠贵狠贵的.

还有一个区别是，银座有非常多的吃饭的地方，放眼望去基本上都是一家商店一家饭店这么紧靠着。我们就挑了其中一家看起来还比较顺眼的一家寿司店去吃饭。店名叫做：筑地玉寿司。只不过我还是没有明白这个到底是“玉”寿司呢还是“王”寿司。呵呵。

先来看看筑地玉寿司的企业LOGO，比较有特色的：

再看看菜单吧，虽然看不懂：

还有这个套餐菜单，我们要的是第一个和第二个套餐：

还有一壶小酒，也是日本的特色酒，叫做“古都日本酒”。我们本来是要著名的清酒，但是这家寿司店居然没有，有点失望。
别看这壶酒很小，不到一个拳头大小，但是要了我们500日元，折算下来是33.7元人民币，这要是国内，都够买大瓶的白酒了。
其实味道也很一般，尝了尝，普通的米酒而已，酒精度数也不高。

海鲜鸡蛋羹还算可以，有海鲜的味道，最底下还有一个小栗子。不过这在国内到处都有，不足为奇。

看看寿司的原料吧，都整整齐齐的放在饭桌围起来的圆形操作间前的透明柜子里。

看一看日本老厨师的功夫

寿司制作的操作间

最后成品的第二套套餐，怎么样，看起来诱人吗？

最后成型的我的第一套套餐，怎么样，还算丰盛吗？

其实，要我看来，寿司还真没什么好吃的。鱼肉是生的，吃到肚子里都觉得发凉。只不过鱼肉倒是极其的鲜嫩，颇有入口即化的感觉。

毕竟来一趟日本，总要吃点什么正宗的日本菜，总不能说到了日本，什么都没吃着就回国的道理，对吧？呵呵。

还有一下零零碎碎的一路上拍的美食的图片，先不发了，毕竟我没有吃过，也吃不过来，等我搜集够