[游记]鲤鱼门品尝海鲜最佳处

下了小公汽车,眼前是被堤防围起来的狭小的内港。在港口的山一侧,有细长的海滨休息公园,沿着港口,穿过公园,在大海与山之间的小小的陆地,排列着鲜鱼店及菜屋。鲜鱼店的鲜鱼、贝类均养在水槽内,内有亚热带特有的鱼类及巨大的虾。

既然到了鲤鱼门,就务必要品尝海鲜。首先可在鲜鱼,店选择鱼类,也可将自己想吃的东西告诉店员,请他帮助挑选。其次选择烹制的菜馆,菜馆的选择需凭经验,但香港人向我们推荐了涛园海鲜酒店、金龙海鲜酒家。

选好了店铺,就可以选择材料及喜欢的烹调方法,请店家烹调。美食家可以将烹调法指示给店家来做,不明白的人也可全部委托店家。交给店家做的时候,一般来讲小虾要煮,龙虾要炒,鲍鱼要蒸。