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香港的海鲜美食一年四季都有，夏季恰逢“美食大赏”的活动，又会有许多的新鲜菜式。
逛完海洋公园的那天，全家搭船出海直奔南丫岛，天虹酒家的秘制蟹拿过“美食大赏”金奖，三只差不多三、四百元，太太吃了一口就不计较价钱了，女儿吃得满脸满手都是，眼巴巴等着下一块。等渔火亮起，搭乘酒家免费客船返回尖东天星码头，一路饱揽维港美丽夜景。
第二天中午，在铜锣湾吃许留山，在街边买了鱼蛋、章鱼串，女儿吃得眉开眼笑。晚餐早就定好了美丽华的“游龙燕窝”自助晚餐，澳洲、波士顿、泰国、越南、南中国海、地中海、南非和古巴龙虾，齐集一堂，还有各色海鲜和燕窝，厨师大玩COVERCROSS概念，烹制出数十种鲜美绝伦的海鲜菜肴。
我先选了新鲜的三文鱼、鲷鱼和章鱼刺身，再把每种龙虾菜肴都选了一些。
越南龙虾凉拌特别鲜美，像“香辣三文鱼碎冻扎肉越南龙虾”和“越南龙虾鳟鱼子寿司”。
南中国海龙虾又分“花龙”及“彩龙”，体形较小，肉质嫩滑。
“味淋蛋卷包松叶蟹古巴龙虾”选用特别的味淋汁替代糖，更是健康美味；“香柠咖喱煮牛利古巴龙虾球”既有香浓咖喱香，又有龙虾鲜甜。
以烟熏方法炮制的“熏海鲜泰国龙虾他他配中东包”口感独特；“三虾香米煮泰国龙虾” 以虾子、虾干和虾油来煮，滋味甘香；“香橙红花汁烩泰国龙虾金狮鱼”更是香味馥郁。
“七彩澳洲龙虾丝伴香葱汁”选澳洲龙虾拆肉，加甘荀条、意大利黄瓜条等拌匀，肉质肥美；“花椒碎花菰蛋卷澳洲龙虾他他”和“脆炸澳洲龙虾瑶柱”均十分鲜甜。
虾胶加入地中海龙虾肉、银杏碎和鳟鱼子碎，就是肉质嫩滑的“地中海龙虾银杏鱼子冻批”； “香草地中海龙虾伴橄榄丸仁意式小云吞”创新十足，口感一流。
“芒果汁烩波士顿龙虾”加入新鲜芒果肉，果香扑鼻。波士顿龙虾特大螯爪拆肉后煨香，加入日式渍物拌，就成了嫩滑的“酒糟河豚丝野菜波士顿龙虾”。
鲜嫩的南非龙虾配合爽滑的猪颈肉，加上川式蒜泥的调味，口感一流；其他像“南非龙虾非洲粗麦沙律”、“韩式泡菜煮南非龙虾丸”口感都很鲜美。
其他的龙虾菜式真是不胜枚举。太太最喜欢“松茸高汤蒸龙虾”，虾肉又弹又爽脆，“椒盐日本长脚蟹、赖尿虾和龙虾”是女儿的最爱，只是她吃得越香，太太跟在后面就拆得越辛苦。
当晚的菜式除了龙虾，还有很多新奇古怪的螺之类的海鲜，滋味鲜美。
燕窝除了被制成各色甜品，茶茉新茶燕窝青苹果慕斯、韩国草莓燕窝马沙拿松饼、黑珍珠燕窝历史桂花糖、朱古力燕窝小芭芙、香芋燕窝芝士饼、燕窝咖啡焦糖软心蛋糕、丁香风味燕窝汁火局梨和迷你燕窝蛋挞等几十款燕窝甜品。
血燕和海鲜熬成的白粥格外鲜美，我和女儿一鼓作气，连喝三碗，女儿对燕窝蛋挞更是情有独钟，吃了三、四只。水果里，本地出产的菠萝，更是内地少见的酸甜爽脆。
价钱也不贵，周日至周四港币298元每人，女儿是158元港币，因为是商务房住客，还打了8折，算起来，比单独去外面吃划算得多。
吃完了这一顿，接下来两天，再吃别的酒家的海鲜，似乎都不够过瘾，没办法，上飞机的前一天晚上，一家三口又吃一了一次这个九种龙虾、两种燕窝，还有许多其它海鲜“开会”的饕餮盛宴。
当然了，第二天的早餐，我和太太只喝了茶，女儿直到飞机上才肯喝点果汁。
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