[游记]2005年国庆甘孜成都之旅

此行可待成追忆(二)——2005年国庆甘孜－成都之旅----野喇叭(梅子同伴)

2005-10-08 15:39:38

大中小

饕餮篇

(A)9月30日野喇叭初见雷蛋，两个人一起慕名去春熙路觅食，结果，两个地道的广东人，对麻辣的成都美食近而远之，跑去一家地道的港式茶餐厅吃叉烧饭，砂锅粥，白灼青菜。被雷蛋的朋友笑得面都黄。

(B）
在卧龙，没有见到熊猫，倒是见到了路旁农家地里长得肥硕浑圆的卷心菜。大山里头不施化肥的蔬菜自然好吃，大家盛赞不已，黄果还特地往菜地里头拍了一回特写。后来，一路上的蔬菜主要都是它，就叫大家倒了胃口了。另外，还吃了四川人喜欢凉拌的一种野菜——折耳根，似乎就是鱼腥草吧。 (C)
在丹巴县城不起眼的一个早点铺，吃到了便宜又好吃的面条和砂锅粉。美协的永乐师傅一时技痒，亲自站到烧锅旁，指导店家怎样合适放佐料，如何如何下面条。傍晚，出丹巴县城几公里的大渡河边，花了大价钱，约1斤80元，吃到了大渡河的鱼，鲜则鲜矣，可惜量少鱼贵，让人有做“水鱼”之感。

(D)
在中路，我们吃到了3毛钱一斤的丹巴苹果。中路产苹果，据村民介绍，主要有青色的“金冠”和红色的“五星”两种，后者以其心横剖开象五星而得名。恰好是结果的季节，尤其是五星，通体匀称的朱红，满树满树地挂着，特别漂亮。吃起来异常新鲜、清甜，远非城市里的超市货色可及也，以致梅子采购的成都梨严重滞销，从成都出发，陪我们跑了一圈又带回了成都，最后，似乎是作为神秘大奖，颁发给小安GG了。

(E)
在康定，在甘孜藏族自治州政府大院附近，一家叫做“秦妈火锅”的连锁店，狠狠腐败了一把，感觉是熬了很多天，终于第一次吃上了大餐，个个都气吞万里如虎。是役风卷残云，吃伤了好几员大将。几个大发现如下：

一，主席之所以为主席，果非浪得虚名。未必食不厌精也，而是首先要在食量上领袖群伦。

二，永乐赛如程咬金一般，前三分钟气吞长虹，看得梅子简直要跟他急，还好很快就鸣金收兵，早早一边凉快去了。

三，原来捞火锅料也是讲究章法的，姚师傅不愧是成都人，在一大盆火锅汤里一漏勺下去，准准能有所斩获，娴熟得很，Betty坐在他旁边，颇受照顾。据师傅介绍，成都街头有8元，10元，12元不等的自助麻辣烫，他能一气吃近200串，但也仅属中等食量，他的朋友们能吃200多串。

四，主席金口，高屋建瓴地重新诠释了“三个世界”的划分，一般的，第三世界是饕餮时的“分母”。我们吃的是鸳鸯锅底。