[游记]北海道之行－饕餮大餐

September 12

北海道之行－饕餮大餐

连日旅行的疲惫，在看见明亮餐桌上摆着的一大盆北海道螃蟹之后，顿时烟消云散。这北海道特产的大螃蟹，现在被解体齐齐排在生日蛋糕大小的盆子里，每条腿都有我小手臂那么长，粉红的蟹壳里露出雪白的蟹肉，还堆得高高的。小碟上人手一把钢制小工具，一边粗一边细，是吃螃蟹的专用工具。把一条长长的蟹腿夹到碗里，正疑惑是否彻底放弃淑女风度张嘴咬下去，发现蟹壳上已经被仔细开了几道缝隙，用手边的小工具放进去一掏就可以掏出白花花的蟹肉来。咽着口水把一条蟹腿里的肉尽皆掏到碗里，才用小勺盛满一勺放进嘴里，当鲜美的味道在整个嘴里洋溢开来，我突然明白了蜡笔小新同学坚持要存满一盒巧克力饼再一起倒进嘴里吃的快乐。较之中国的大闸蟹，北海道螃蟹给人最大的快感就是这种可以满口感觉蟹肉的滋味了。这种螃蟹生长在海水里，本身就带有咸味，所以不用蘸任何调味，就可以尽享原味。几桌子人一改往常，几乎寂静无声，各人均低头专心挖螃蟹肉，然后闭上眼睛享受满满送入口中的那一刻无上满足。

这样十几分钟后，我才注意到边上还有一大盆各式生食海鲜，金枪鱼、墨鱼、薄了壳的海虾和切成薄片的大扇贝肉，配着白色的萝卜丝和绿色的芥末，满当当盛在红底黑漆盘子里。日本的生鱼组合里，我最爱生墨鱼片的口感和新鲜虾肉的鲜嫩，对着它们能把筷子使成小李飞刀。我的天，那个虾可真鲜啊，放在嘴里嚼出汁水的那一刻，几乎要跺几脚才能表达出我当时的心情。很快又有内行食客推荐说，生鱼组合当中有几种鱼是只能在北海道吃到的当地限定名产，边上的日本人尝过之后，都开始赞叹不已，我却一直在盯着盘子里又圆又大的扇贝切片发呆。扇贝生食，柔韧口感和鲜美味道的组合，在我的生鱼排名里头，绝对和鲜虾难分伯仲。服务生很快又笑眯眯的来上菜，一大盘貌似小酥饼的点心。我一口咬下去，才知道这哪里是酥饼那么简单，里面居然包着生蚝！酥脆的外皮就着软软的生蚝肉，没知觉间就被吞了下去。这种菜式，若不是天天海鲜吃到腻的地方，恐怕真是想不出。奢侈啊，若要我选择一个地方生活，一定要是海边。桌上很快又多了一盘菜，拿萝卜块炖的某种鱼块。日本的萝卜本来就香甜，现在吸满了鱼的汁水，又被炖的酥烂，一圈圆桌转下来，已经被大家消灭的光光。服务生还在不停的上菜，我们却已经明显放慢筷子的速度，这哪里是以吃不饱著名的日本饭啊。

慨叹间，听到隔壁桌又一声惊呼。回头一看，不由得深吸一口气，看见服务生端上来一盘满当当的牛排，中间配着北海道著名的小土豆。看着这每块巴掌大浇满酱汁的牛肉，我已经准备放弃了。被旁人反复劝说之后，才终于鼓起勇气去切下一块来放进嘴里。放进嘴里的那一刻，我忽然明白一分钟前的拒绝是个多么错误的决定。我从来没有吃过这种味道的牛肉。入口柔软淳厚鲜美之外，居然神奇的有一种很明显的匪夷所思的香甜，牛奶的香甜。打听之下，才知道著名的神户牛就是从这种北海道牛引进培养的，因为味道跟别的牛肉截然不同，才因此成为一道驰名世界的美食。

当看到当作主食的大盘饭卷和荞麦面上桌的时候，我已经只有看的实力了，巴巴的听身边的人对爽滑美味的荞麦面称赞不已。最后的甜点是异常精美的西式小蛋糕，松软的蛋糕夹着新鲜的酸奶，还配上可爱的蓝梅和樱桃，看着就让人舍不得走。所以，在日本，史无前例要求打包带走，想着深夜洗完温泉后，该是多么美味的