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[游记]一个食客的厦门日记 |
| 2008-02-15cncn.com |
作为一个好吃的旅客,我到那里都喜欢刨池当地的吃的,厦门小吃不少,像烧肉棕鱼丸汤、薄饼、土笋冻等，总体感觉不错，下面是我的美食日记
选用海蛎中的上品“珠耗”（一种较小的海蛎）为主要原料，把鸡蛋、地瓜粉和切碎的大蒜调匀，用猪油煎出来的，吃时，以沙茶酱为佐料。不错，吃了两家黄则和和鼓浪屿的原巷口鱼丸的，感觉后者更好一些，也许黄则和人太多了，好多小吃都是温或冷的，明显不如现做的。 |
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