[游记]意大利自助游行止

接着上篇希腊游的文字http://www.ctrip.com/Community/ItineraryWri/ShowWriting.asp?writing=1078193 继续聊。

去意大利看什么

国人赴欧旅游正在逐渐摆脱“几天十几国”式的团队赶场游，有人开始提倡所谓 “深度游”。其实也不必走到另一个极端，刻意追求深度，一窝蜂地扎在一些小地方里不出来。萝卜青菜，各有所爱。旅游实际上是一种体验，走马观花也是方式之一。喜欢都市时尚的人对德国小镇可能没什么感觉；没有音乐细胞的人在莫扎特故居住半年照样五音不全。对多数中国人来说，去一趟欧洲还不是很容易，更应该强调的是旅游的个性化，即结合自己的爱好选择目的地，在时间、经费和体力许可的范围内，可以尽量多去几个地方。总之要听自己的，别让专家忽悠了。

那么去意大利主要奔什么呢。

首先是凭吊历史遗迹。欧洲文明起源于希腊罗马，而希腊文化又是因为罗马的传承和推广才得以发扬光大。中世纪的基督教文化、作为近代曙光的文艺复兴，都是以意大利为主要舞台展开的。在古罗马斗兽场、圣彼得大教堂、佛罗伦萨美第奇宫、威尼斯圣马可广场等著名古迹旁边，你会身临其境地感受到西方文明发展的长河流淌。

其次是去欣赏艺术珍宝。包括希腊罗马古典时期、文艺复兴时期和近代风格的建筑、雕塑和绘画。体会什么叫原汁原味的大师杰作。在大英博物馆里看雅典卫城的浮雕，在卢浮宫里看《蒙娜丽莎》，都不如在梵蒂冈西斯廷礼拜堂里看米开朗琪罗的天顶壁画让人感到震撼。

第三是品尝意大利美食。据说意大利餐是西餐之母。我觉得在西餐中，意餐是最丰富多彩的，形神兼备，也是最接近东方人口味的。不用说还有打垮所有PLMM减肥心理防线的意大利甜点和冰淇淋。如果去意大利还跟团去中餐馆吃桌餐，实在是一种让人匪夷所思的悲哀。

当然意大利还有许多自然风景、风土人情和时尚吸引着旅游者，但对我来说。仅上面几点就让我把意大利排在海外出游顺序的前几位。

旅游路线

如果只去一个城市，那肯定是罗马，条条大道通罗马嘛。你可以看到意大利精粹中的精粹。如果去两个城市，建议加上威尼斯，独一无二的水城建筑、拜占庭文化遗产、面具下隐藏的狂欢性格，都让威尼斯在意大利独树一帜。如果有钱又有闲去更多的地方，那就看个人爱好了，食古不化的去佛罗伦萨；时代先锋去米兰；侠骨柔肠的去西西里……，都能找到自己的最爱。

交通

在意大利国内旅行，坐火车是最方便的。虽然在国内也可以买到欧洲火车联票，不过若不是在铁轨上横跨欧洲大陆，不如到了地方现买。我去的时候可能不是旺季，车票很好买，有的慢车一节车厢没几个人。但坐火车一定要耳聪目明，看清楚上车站台、车厢等级和中途停车站。意大利火车上的条件和国内D字头车差不多，但是旅客信息发布系统不够人性化。在火车站大帮的人伸着脖子看大屏幕上列车停靠站台的信息，而往往开车前10分钟才显示在车几号站台，等你拖着行李跑过去，工作人员又告诉你换站台了，只好再接着跑。车上报站广播使用的意式英语，对雅思听力8分以下的人是极大的考验。

市内交通，如果有地铁的话一定要充分利用好。和公交车相比，不仅准时快捷，而且线路一般都是交通主干线，连通了各个重要地标和交通枢纽，站点标识清楚，配套设施完善，非本地人购票、乘车十分方便。地铁也是观察了解当地风土人情最好的窗口。从某种意义上说，地铁不仅是交通方式，也是一种生活方式。像罗马和米兰，城市道路密如蛛网，拿着地图也分不清东南西北，但只要一看到地铁的标志，就有到家的感觉了。威尼斯没有地铁，但运河里穿梭的No.1渡轮，就像北京长安街上的“大一路”，串起了城市里几乎所有的重要站点。

住宿

意大利是名副其实的国际旅游胜地，每年有几千万外国游客到访，几乎接近意国全国人口。因此旅游热点的住宿是很紧张的。在罗马火车站周围的街区，麇集着数不过来的中低档旅馆，但常常都是挂出“客满”的免战牌。到了午夜，还可以看到一拨拨的背包客沿街打探，投宿无门。在威尼斯的情况也是这样。

不是说旅馆全部客满，你要肯花200欧以上住一天，那也不难。或者你坐地铁出去几站，也有物美价廉的住处。但是如果又想方便还图便宜，就只有早下手预订了。下了车人生地不熟再现找旅馆是很冒险的。

在威尼斯岛上，火车站附近200欧以下的旅馆不好找，但在靠陆地一边的马斯特雷房价要低一半左右，坐火车上岛才1欧。同样，坐1号渡轮到丽都岛，绿荫中的街道整洁又清净，到圣马可广场坐船才20多分钟，船的班次很多，一趟接一趟。欧洲大城市旅游环境很成熟，对自助游旅客界面友好，因此行李不多的人不妨离开火车站或汽车总站多走出一段路。

说到预订旅馆，意大利也有“华人旅馆”，优势是价格便宜、语言上好沟通、承诺可以车站接送、包早餐甚至晚餐。拿罗马为例，老外在火车站附近开的招待所级旅馆标准间淡季大约80-100欧/日；而华人旅馆价格可以讲到60欧甚至以下。有些网站上也有人夸这些旅馆，不知是不是托儿。

就我个人的经验来看，选这类旅馆可能会省些钱，但要冒两个风险：一是信用不高。我曾提前两三个月在一个叫“达哥”开的Huarenhotel定了5月1日至4日的房，可以包餐而且接站。通过邮件确认没问题， “我们的预订方式很简单　你把你们的名字和你的信用卡有效日期发给我们　　我们回信给你确定”。但到了4月25日我临上飞机前，又收到一封来自这家旅馆的无头无尾邮件“你好 打你的电话打不通 我有急事要通知你 有与我们旅馆执照到期 被查封要停顿一个月给你带来不便 很抱歉”。此后再无音信。这不是麻子不叫麻子——坑人吗？幸好我临行前又查了一遍邮件。于是又马不停蹄地再现联系旅馆，多花钱不说，在罗马的行程也打乱了。第二个风险是许多海外经商的同胞，特别是开客栈和饭馆的，对国人往往抱有一种莫名其妙的轻蔑态度，说话很不客气，好像觉得国内来的人太土，不懂 “他们”国外的规矩。我在打电话给另一家华人旅馆时，也曾因为没考虑好时差问题而叫人家当头训斥。这种状况近年有所改变，但没从根本上消失。原因可能是多方面的。但对我们掏钱的一方来说，惹不起还躲不起吗。

景点

意大利历史古迹众多。像其他著名历史名城一样，你不可能一次穷尽罗马所有景点。建议还是在有代表性的景点中选择你最感兴趣的多看。特别是以斗兽场和万神庙为代表的古罗马建筑；以梵蒂冈博物馆和圣彼得大教堂为代表的教会文化和文艺复兴杰作；以及以纳沃纳广场、许愿泉为代表的巴洛克和近代艺术。需要提醒的是梵蒂冈博物馆前等着买票的人流会使你对排队有刻骨铭心的印象。我们在烈日下排了3个多小时，中间还随大流“跃进”了几次，才看到了售票处的大门。圣彼得大教堂、斗兽场等景点没有半个至一个小时也休想靠近。唯一的解决方案就是要赶早。

在佛罗伦萨只有一个主题：体味文艺复兴故乡的精髓。森严的城堡，遍地的雕塑，精美的教堂，传世的杰作。乌菲兹博物馆是精华中的精华，佛罗伦萨王冠上的明珠。站在波提切利、提香、达ž芬奇、拉斐尔的真迹前，不是欣赏而是感动。要参观建议及早从网上订票。

威尼斯的水城风光举世无双，而且全球气候变暖已经严重威胁这座奇迹古城的生存。在尽早去看看的同时，我们真要好好想想如何保护环境。以圣马可教堂核心的建筑群明显带有拜占庭甚至阿拉伯风格，在西方建筑里独树一帜。艺术学院博物馆里有许多乔尔乔内、丁托列托等威尼斯画派大家的杰作，色彩艳丽，场面热烈。坐传统的贡多拉固然潇洒，但买张固定时间内随便坐的船票在运河里周游穿梭更实惠。还有泻湖中的一些岛，不像威尼斯岛上那样商业化和景点化，也值得一去。

米兰是和巴黎比肩的欧洲时尚之都。爱血拼的请准备好信用卡。虽然我和LP对名牌服饰和包包的兴趣远不如对美食和冰淇淋的兴趣大，但也不得不承认米兰大大小小店里卖的的东西都有型有款，街头的帅哥靓女也确实养眼。归途中我们也去了迪拜最大的 “削平帽”，各种品牌的东西应有尽有，但感觉和米兰相比就是缺少那么一点韵味。

米兰大教堂是意大利少见的哥特式尖顶飞升式建筑的代表。圣玛丽亚教堂只有一个食堂开放，人们去那里就是要看一幅画，但要提前几个月预约。展厅每15分钟只放20人参观，各种门禁、监控设备堪比核武器基地。因为这幅画叫“最后的晚餐”。

防盗

很多过来人提到意大利小偷的猖獗。似乎车站和景点到处是贼，吉普赛小孩堪比鼓上蚤和燕子李三，旅行者难逃毒手。于是乎我行前买了一个Pacsave贴身防盗腰包，临到意大利前又让皮夹放假休息，身上只留些散碎银两。但实地观察形势没有那么严峻。罗马车站里贼眉鼠眼的人确实有，米兰大教堂广场上也有人往你手里塞东西，近似强买强卖。但同时警察叔叔也无处不在，有的还挎着微冲，应该能震慑图谋不轨者。所以总体来讲秩序还可以。如果有一个旅行者被盗危险性指数的话，罗马火车站肯定低于广州火车站和三亚集贸市场。

并不是说天下无贼，而是不要像“傻根”那样露富和张扬，即使有贼想偷你，也让他看不出钱在哪，同时让他知道你已有防范。欧洲大多数交易可以用信用卡，没有必要带太多现金。另外旅馆房间应当是比较安全的，护照和细软尽可能不要带着到处走。如果再穿件冲锋衣、休闲裤，口袋设计得神出鬼没的，装点东西自己都找不着，别说贼了。

美食

周星驰在《食神》中点出了烹调艺术的真谛：那就是“要用心来做”。在我看来，不喜欢做饭的人炒的菜一定不好吃。一个国家的饮食文化是和这个国家的历史、文化甚至艺术发展水平相联系的。不能说历史长的国家饭菜就一定好吃，但历史短的国家肯定创造不出著名的菜系。

意大利菜取材广泛，制作精细，色香味俱佳。除了批萨全国通吃以外，各种面食、熟肉制品也是琳琅满目，种类和品相高于许多欧洲国家不止一个档次。在意大利逛食品店、面包点心店本身就是一种享受。

意大利正餐一般有两道主菜，在开胃菜、汤或沙拉之后第一道主菜往往是面条（意粉）或烩饭。面条量不大不是管饱的，煮的也比较硬。第二道主菜是海鲜或肉，其中配菜还要单点。国内许多自我标榜的意式餐厅上菜不按这个规矩。

和中国菜类似，意餐地方色彩分明。比如我们在佛罗伦萨品尝了心仪已久的托斯卡纳牛排，小号的也有500克。意大利火腿、蔬菜芸豆浓汤名不虚传。还有西方人一般很少吃，北京人吃不够的“下水”——让人垂涎的托斯卡纳炖牛肚。由于功课做得不到家，到了餐馆不知“牛肚”怎么说，情急之下到一个有中国留学生打工的超市问清楚了之后才吃上这道美食。威尼斯的墨鱼面、炸海鲜拼盘也是让人食指大动。在米兰还有很多可以拿盘子自选门口结账的自助餐厅，虽然菜还不错，但也体现了传统餐饮在工业化社会中的异化。不赞成。

去意大利，有两个相似的词一定要会说：一个是Grazie（谢谢）；还有一个是Gerato（冰淇淋）。在意大利，冰淇淋店是最多也最火的小店。不用说罗马西班牙台阶边当年赫本阿姨买过冰淇淋的店，天气热的时候所有冰淇淋店都排着很长的队，大街上男女老少几乎人手一支，横舔竖咬，吃相难看。

在著名的许愿泉边，工作人员在用特殊的机器打捞池中的硬币。据说游人应当背对泉水投入两枚硬币，并许下两个愿望，其中一个是有朝一日再来罗马。而我想我的另一个愿望应当是下次再来的时候一定吃遍意大利美食。

(罗马万神庙)

(梵蒂冈博物馆)

(佛罗伦萨市政广场凉廊)

(威尼斯运河船歌)

(托斯卡纳红烩牛肚)