[游记]入口即化的肉夹馍

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西安，想死我了！

早就对西安垂涎欲滴，可由于行程紧张、老妈又摔坏了脚。加上新疆、敦煌一路吃下来，胃对西部美食有点抗拒了。所以没有遍尝西安美食。尽管如此，我还是铆足了劲儿，尽量不留遗憾。糊辣汤、葫芦头，对不住您二位了。下次补吃哦。

最让我惊艳的是东关吉祥的肉夹馍，在杭州城西，也有家山西面馆，里面的肉夹馍蛮受人欢迎的，汤汁多、料也丰富。但东关吉祥的肉夹馍一口咬下去、咽下去，唉，这才感叹水平的差距啊！真正的好东西，是看上去简单、普通，但吃起来却惊为天人的那种。越简单的越看出水平。白塌塌的两片馍，看上去硬邦邦的，里面的肉，也就红红的几片，其他配料一概没有，也没有汤汁流下。不象好吃的样子呀？可一口咬下去，服了！入口即可化的那种，这店是做腊汁肉的，别看那几片不起眼的肉，就那几片足可拿下你的舌头。无需别的，就是肉和馍，吃了还想吃！

西安，但凡食客们介绍的东东也基本尝过了。说实话，没有一口拿下的感觉。除了那个肉夹馍。到还是对常常附送的糖蒜、还有闻名全国的洛川的苹果、临潼的石榴更感兴趣些。