[游记]好吃的上海点心--3

生煎和小笼算是上海最大众化的点心了，遍布大街小巷，每个弄堂周围总有那么1-2家受人称赞的生煎店，周末早上或是有客人来的下午，小孩子总要被大人差遣拿了一个钢精镬子出去买生煎，这是每个小孩都乐意的事，排着队看着师傅打开锅盖，往上面浇油时发出的滋滋声响，扑鼻而来的是生煎的焦香，哪个小孩会不咽口水呢？心里则惦记着这一锅是否好轮到自己。

生煎么，现在吴江路上的小杨生煎很红，连美国客回沪都嚷着要去吃。总觉得小杨生煎个子太大了，肉像糊一样没嚼头，底太厚太硬。

小笼最有名的是城隍庙九曲桥旁的南翔馒头店，永远人山人海，现在一楼只有外卖，堂吃在二楼，上楼梯往左面是散座大堂，往右手进里面点有一间，算好一点的，每人标准50元吧？也是要拼桌的，里面还有个房间更好一点的，每人标准100元吧？我也好些时间没有去了，可能记忆有误。

100元的没去过，其它二间都去过，还是喜欢最便宜的大堂：热闹人声鼎沸；风景还好，窗外就是九曲桥和湖心亭（英国女王在湖心亭喝过茶听过评弹。）。喜欢他们的姜丝，切的细细的，放在镇江醋里很好吃。吃好后兜到一楼玻璃窗外，看里面的人拆蟹粉，动作好快，一会会一只蟹就拆好了，有外卖蟹粉和蟹黄的。

更多内容请看我的博客：http://beichenv.blogspot.com/