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关于游玩柬埔寨的游记已经挺多，除了ctrip, 到一个叫做<深圳磨坊>的网站也可以找到不少有用的攻略.我最近(12月中旬)刚刚去过金边和暹粒,对目前已有的攻略做些补充:
－. 吃，是我最最感兴趣的
总而言之,柬埔寨的食物受越南菜，泰国菜，中国菜影响很大，蛮符合中国人的口味,价格却也不见得便宜
- 聚集了许多backpacker的地方,各国的美食当然少不了,意大利,法国,美国,印度,泰国,印尼,日本,韩国,中国菜都可以看到. 最多的是批萨,我试过,味道不错. 建议试试泰国菜,印度菜这些在中国价格不菲,在柬埔寨却还可以接受. 反而是批萨和国内价格差不多.
- 要吃柬埔寨当地食物的,以下几个都是不错的选择: 专为老外开的餐厅; 当地人自己吃饭的餐厅; 大排挡; 路边卖点心的小摊。
n 专为老外开的餐厅，干净但价格较贵。一碗炒饭从1美金到4美金都有。我在暹粒吃过一家当地有名的”Bayon restaurant”，它们的curry chicken/beef in coconut非常美味，一份3.5美金。不知是不是柬埔寨特色，感觉在泰国、海南有相同的菜式。
n 很自然其他的地方价格便宜但卫生肯定不理想 （许多当地人根本没有卫生的概念，拿钱的手和拿食物的手要分开不必提，苍蝇乱飞也不太理会）。
n 我比较爱在路上和菜场乱走，看到卖点心的小摊必然停下来看看试试，我有试过以下小吃：
u 到处都是的法式棍形面包，有夹心的也有单是面包的。面包本身很有嚼劲，如果是早上刚刚出炉的就更香了。夹心材料每个摊位各有特色，有的涂黄油，有的涂肉酱（好像还有生的），有的夹午餐肉，有的夹猪头肉。然后统一夹几片黄瓜和一根大葱。
有夹心的从1500里尔到500里尔不等，视地段和夹心材料不同而不同
味道不错，但注意猪头肉可都是肥肉哦！
u 油炸的鱼，田鸡（200里尔），蛇（1000里尔，像卡通造型的围成一圈一圈，还有蛇蛋在上面），很不错
u 用粽叶包的糯米，在火上现烤，里面有椰丝和香蕉，刚刚烤好的特别好吃（不过等我吃完后看到老奶奶当场炮制的过程，觉得有点恶心，主要是苍蝇太多，建议不要参观制做过程，这点适合所有路边点心）。200里尔一个。
u 其他用粽叶包的食物，一般在市场有卖，不是现做的，有粗的圆柱形也有小巧的菱形。有甜的（离不开椰丝）也有咸的（蛋黄和肉）。也是美味，不过当心糯米多吃了会肠胃不适。
u 越南的春卷，和中国的完全不同，沾料甜甜酸酸的非常好吃
u 油炸的圈形，球形各种形状的甜食和咸食，我都很爱吃（100－200里尔）
u 油炸昆虫－以毛茸茸的大号蜘蛛为代表，我还没有勇气尝试，应该也不错吧
u fruit shake，加冰块加冰淇淋更加可口 （小摊2000里尔，餐厅1美金）
u 现榨橙汁，是真的一个个橙子手工榨出来的，2000－3000里尔一杯
u 甘蔗汁，现榨甘蔗加小青柠加冰块，很爽口，500里尔一杯
u 水果我就不多赘言，算蛮丰富，多数是椰子，苹果，生梨，芭蕉，荔枝，火龙果，芒果，西瓜，感觉不及泰国丰富，我最感兴趣的芒果好像口味不是很好。（吃西瓜或要吃椰子的肉的话，建议别忘了带小刀和勺子）
u 还有很多没有尝试的－柬埔寨人生活水平很低，但食物决不单调。我喜欢一下子买各种小吃，饮料，水果带到住处一边看电视一边慢慢享用，感觉很幸福。
- 关于价格，不同地方的价格有差别，金边的中央市场、俄罗斯市场的小吃比我住处附近的菜场贵一倍
- 关于卫生，我曾发现我买的法式面包夹心里活埋了一节拇指长的飞虫，所以或者在制作过程中多多留心
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