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第一眼昆明

2010-12-30lvping.com
对于我的云南之行,昆明只是其中的一个驿站,两次路过甚至连机场都未走出,这次却是因要坐火车去丽江,才在昆明小住两天。Lonely Planet上说昆明不算是第一眼美女,要慢慢地去品味。这次从上海休假归来,终于可以体验下我的第一眼昆明。25日下午15点到,27日晚22点离开,总共也就是55个小时,所以只是行色匆匆的昆明,倒是希望能有机会去慢慢品味这个城市。机场和青年旅舍90升的行李箱里装满了御冬的衣物和家人的关怀,MU5803航班准时起飞,宽大的767一飞冲天,结束了上海的休假,回到云南继续支边的工作。降落昆明乌家坝国际机场的时间是14:50,一年里第三次找不到登机牌,取托运行李时有些麻烦。机场出来就是市区,机场出口处照例有人来搭讪,却不是问去哪里,而是卖打火机——辗转国内国外到过数十个机场,如此体贴及时的服务还是第一次遇到。机场在昆明的市中心,公交站就在门口,感觉像在县城的汽车站,非常方便,可惜两年后机场将搬到遥远的郊区了。在站台等来了51路,和当地人一样有次序地上车,投币1元到潘家湾。一路经过的基本是昆明的市中心地带,一些主要马路都在建设地铁,像是来到了一个大的建筑工地。不过商业中心的规模和熙熙攘攘的人流还是很符合一个省会城市的观感。潘家湾车站就在昆明医学院附一院门口,内地的三级医院往往都是规模宏大,没有去叨扰当地的朋友,根据网络预订时给的指引,拖着大大的行李箱,步行到篆塘路上的大脚氏国际青年旅舍。住青年旅舍本来应该带个背包的,而不是大大的拉杆箱,只是这次从香格里拉出来时因为是商务旅行,没有把我的60升的背包带出来,回来时就只好带着拉杆箱了。因为要在昆明和丽江中转,所以一路拖上去比较累,好在把要过冬的衣物都带上了,看来能够抵御香格里拉冬季零下20度的严寒了。意外的是后来在大脚氏发现,带拉杆箱的远不是我一个人。大脚氏国际青年旅舍是昆明很老的青旅了,一直人气旺盛,遇到些一住就是几个月的神人,不过对我来说可能住1天比较合适,在香格里拉出发前就已经在网上预订了所有的行程,大脚氏是通过yha官网预订的,订了两天,行李太重,不高兴换来换去了。发现比较合适自己独自旅行的还是经济型连锁酒店。虽说是青年旅舍,但住的不一定是年轻人。我的宿舍里是四张床,第一天遇到一个耶路撒冷来的以色列小伙正打算退房离开去越南,后来的两天里我是我们房间里年龄最小的一个了。大脚氏的公共区域做得很好,有很好的咖啡馆和各种旅行指引,也有很多书籍杂志。很漂亮的屋顶花园,可惜我呆的两天都下着雨无法使用。三楼白天有个很和蔼的老保安,是我两天里交谈最多的人。可惜前台的mm们对老外都是热情有加,对国内的旅客爱理不理的。大脚氏在篆塘路,边上就是篆塘公园。后来知道篆塘是当年吴三桂坐镇云南时从滇池到昆明城开挖引流的一条运河,主要用来方便运送粮草。运河到篆塘形成一个湖,当年运粮的轮船早已不在,作为运输功能的运河已经被绿化景观替代。因为有了这样一条运河,篆塘小区和车水马龙的主干道以及人潮汹涌的小西门商业区隔开,静静地饰演着春城一个安逸的角落。云南的青年旅舍可能是中国做得最早、最好的了,因为最早就是因为大理有了西方的背包客才有了洋人街,才有了背包族的名称,那是上个世纪八十年代的事了。如今从香格里拉的梅里雪山到西双版纳的澜沧江畔,都有yha鲜红的标识,云南也成为中国yha会员旅舍最多的省份。金殿与荷花池金殿在城市的东北面,靠近世博园的地方。世博这种人工的花园我是没有兴趣的,而金殿是吴三桂在昆明留下的唯一的建筑。中国历史在1644年的跌宕起伏中,吴三桂这个人无疑是最戏剧化的,他在云南经营将近20年,到底能够留下什么是我来昆明最想看到的。金殿没有让我失望。淅淅沥沥的雨,金殿的建筑在一座小山上,海拔大约有2400米,却也只是一座小小的土山。登上山顶,就是瓮城里的金殿主体建筑。虽说金殿,其实是一座铜质的道观。铜顶、铜柱、铜质的门窗,是中国最大的铜质建筑。别家的导游绘声绘色地介绍着吴三桂的觑睨皇帝宝座的种种,不知真假,不过这位平西王爷最后的确是做了几天皇帝了的。在边上的一个小院里有当年平西王所用的大刀,依稀可见当年王爷叱诧战场的雄姿。当然更有江山美人的映衬,陈圆圆的故事更让人感慨万千。在一个不起眼的角落里,有着平西王吴三桂在昆明的遗迹介绍,可以使我有更多的资料可以去追寻。《鹿鼎记》里面所写的当然不是正史,但仍可以看到很多那个时代的背影。吴梅村的《圆圆曲》被刻在巨大的石壁上,只不同于小说里写的,吴才子与陈佳人可能连面也没有见过,却不妨他写出“妻子岂应关大计,英雄无奈是多情”来奚落着昔日“冲冠一怒”的平西王爷。吴三桂最令我感到不齿的是杀了南明最后一个永历皇帝,1662年的四月,永历帝被杀于囚禁的金蝉寺(在今日昆明的华山西路),直到1911年辛亥革命后,才由蔡锷提笔留下来“明永历帝殉国处”的石碑。平西王却在11年后,借着厚葬永历帝打出来反清的旗号,自己做起了皇帝,终于落得一个家破人亡、满门抄斩的可耻下场。陈圆圆没有等到清兵攻破昆明的那一刻,就投入莲花池自尽了。今日的荷花池已经是一座新葺的公园,却依稀有着当年陈圆圆隐居的安阜园的遗迹。而昔日的平西王府却早已灰飞烟灭,如今成了省政府的所在。明末清初的昆明几经战火后归于平静,在抗日战争期间再度风光,因为有了西南联大和驼峰航线,昆明成为全国的物资和人才的集散地。更早时期有民国的缔造者之一的蔡锷将军,年仅31岁即任云南省主席,又在袁世凯称帝时首倡护国运动以保卫革命。云南陆军讲武堂的毕业生们成为国民革命的领军人物,而后的西南联大更出了杨振宁、李政道等著名的科学家,纵观全国高校无出其右者,一时间昆明成为抗战中人才济济的首善之地。及至抗战胜利后反饥饿、反内战运动中,昆明又成为民主的堡垒,12·1运动、李公仆、闻一多在这里前仆后继地开创着民主运动的先河。在云南师范大学的校园内,至今仍保留着昔日西南联大的旧址和纪念馆。没有去石林、滇池那些人云亦云的景点,我更喜欢感受着这中华跌宕历史的遗存,昆明虽地处西南边陲,却也与中原同样传承着中国的历史,屡屡在重要关头引领着中国的命运,不能不说这是一个传奇般的城市。800年前,当忽必烈的蒙古铁骑从苍山顶上一涌而下,荡平大理国后,云南注定就与中原一起成为中国历史的一部分了。过桥米线及其他美食是我在异处他乡除了历史最感兴趣的了——所以没有历史和美食的地方是我不喜欢的比如香格里拉。过桥米线无疑是云南最具特色的地方小吃,但可能过于讲究,在全国反不如桂林米粉、兰州拉面那样普遍。昆明到处有建新园和桥香园等连锁店可以尝到价格、味道统一的过桥米线,最具名的过桥米线应该源出云南省蒙自县,如同所有有名的美食一样也有一个美丽的传说,不过这个不关我事。米线相比粉丝或面条有很好的韧性,爽而不腻,配以荤汤咸鲜宜人,实在是个不错的主食;但其配料过于繁琐,鸡肉、火腿、猪肉、鸭肉等一起炖,甚至还有不甘寂寞的海鲜、菌菇...搞得味道空前复杂,如同满汉全席尝了之后回味全无,作为云南首屈一指的美食应该说是比较失败的。不过相信最早版本的过桥米线应该更纯粹一些:老汤炖鸡、几丝青叶菜、最多加些香菇,味已卓然绝顶,何须洋洋洒洒一锅18碟地画蛇添足。桥香园里除了过桥米线,还有汽锅鸡、饵丝等云南名吃,尝过饵丝,感觉和米线、面条又不一样,软软滑滑的,吃口很淡,必定要配上浓香麻辣的汤,才能尝出西南特有的味道。汽锅鸡就更不用介绍了,单单是造型独特的锅就让人向往之,可惜在云南没有吃到过很好的鸡。第一天的晚餐是在小西门的一个美食广场吃的,有云南各地的美食,我点的是西双版纳的香茅草烤鱼和菠萝紫米饭,鱼很香,有点辣,菠萝饭却是甜的,组合起来有点怪,不过还是吃掉大半,西双版纳在饮食上与云贵川不同,有点接近东南亚菜,历史上很多时候是受缅甸影响的,与密支那相反。西双版纳大概是云南唯一在美食上比较吸引我的地方,一定会去一次。翠湖的文林街,有家叫“印度菜菜”的小店,经营着很地道的印度菜(有文虐称“便便餐”)。那日雨中登门,吃的是单人的套餐,果真是3碟不同深度的黄色糊状物,配以米饭,味道倒是可口,只是不能多作联想。文林街除了餐馆,更有各种精致的小店,麦田书店就是其中的一家。有幸看到了传说中的老板,经营书店的同时还在酒吧兼职打鼓,也算是神人一枚。书店的书目绝对小众化的,看到一部《史迪威公路》,心仪之。昆明的最后一餐是在小西门的老广东粥店,有地道的肠粉和烧鹅,吃遍中国,能认可的仍是粤菜。曾与朋友们争论过各大菜系的优劣,我提出的标准是:除了各自家乡菜外,最能接受的菜系才是最好的,结果一致默认是粤菜。第一眼的昆明里,印象深刻的是那一泓翠湖水,在初冬的季节里,漾着淡淡的绿色。历史的风情本该如是。
转自:http://www.lvping.com/showjournal-d29-r1315808-journals.html217阅读

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