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我的南中国之旅 DAY30 鼓浪屿上的食色生香 |
| 2010-08-25lvping.com |
| 南中国之旅直播博客：http://blog.sina.com.cn/ethanlo出门旅行满三十天了，庆祝一下璐易有史以来的这次最长旅程，庆祝我还好好地活着。 呆上屿上的一天，住的客栈很安静，舒适到不想出门。但是到下午时分还是收拾起一身的懒骨头，在地图上圈出想看的屿上有名建筑，便沿着海边出发。这几天厦门气温不算高，海风吹吹还是很舒适的。循序看了哥特式天主堂、海天堂构（门票实在太贵，就在门口往里眺望了一番），发现福建路一带还是更安静一些、好建筑也更集中。当中想去看林语堂故居，谁想找来找去就是找不到所在的漳州路44号，走到一处残旧的老民居，是漳州路46号，却已到尽头，便放弃寻找。那个民居一付败落的景象，二层的水泥混砖建筑，杂草从生、藤蔓肆意，跟周遭的洋房建筑比起来显得很寒酸，原想这已无人居住，谁想却忽地听到从二楼一扇破窗传一金石玉帛般的交响音乐唱片，不由赞叹一句，这岛上懂音乐的人无处不在啊。然后又去中华路安海路附近看了金瓜楼、三一堂、八卦楼。这样，对屿上著名建筑算是有了大致全方位记忆。 回来路上去昨天吃沙茶面的地方尝了另两种小食，土笋冻和凉拌八爪鱼（章鱼），上次游福泉厦时在一个福州一个商场中尝过土笋冻，当时觉得腥气味淡，几乎难以下咽，便有了心理阴影；这次回厦门，看到每个小店都有这种小食，起初不敢尝试，昨晚看了网上的介绍，说这个土笋其实是海里的一种沙虫煮出来胶原凝冻，拌上芥末辣酱吃是很有风味的，今天便大胆一试，没想到味道极好，原来上次是没有沾酱料才会如此难吃，拌了甜辣酱和芥末之后，腥味没了，口中是果冻般的爽滑和甜辣适宜、芥末又稍有些冲鼻，沙虫吃起来也是韧韧的海鲜味道。至于凉拌八爪鱼，就是用把煮熟的章鱼剪碎和黄瓜等一起拌辣酱蒜头之类的，类似凉皮的拌法，味道尚可，只是边吃边说可怜的章鱼哥，把你当食物太可惜了啊，应该帮人预料未来之类的，哈哈。 续：不想浪费晚上时间，乘九点的半价轮渡去了对岸，在中山路上走了一遭，夜市很热闹，但我只是为了喝一碗黄则和的花生汤，二元钱热热的一小碗，满满的花生和莲子煮得酥烂的甜甜的汤水，是一味慰藉人肠胃身心的幸福甜品，如果冬天吃会更有温暖的体味，夏天要是有冰镇花生汤就好了，但热的喝着也舒服。 回到屿上，忍不住又去刚才吃土笋冻的店对面的壹柒玖土笋屋又要了一份土笋冻，一样地好吃，但这家的做得更Q，里面的土笋也更肥大，发现每家店的口味在于调味的酱汁，这个壹柒玖的酱汁里没有太多甜味、相反加了些醋味，还加了黄瓜丝和芹菜丝，特别是芹菜叶的苦苦的异香跟土笋冻的鲜味和酱汁香很配，吃起来好有满足感呢。吃的时候，看看墙上贴满的吃客留言，发现这居然是家屿上最有名的小吃店之一，枉我在对面吃了好几次都没有进来过。还好，明天再来吃它的炸五香和面线糊，据说都是一流的。哇，我掉进馋虫洞里了。 |
| 转自:http://www.lvping.com/showjournal-d21-r1305840-journals.html128阅读 |
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