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封开绿色之旅 |
| 2011-06-15lvping.com |
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封开有小桂林的美誉，还是粤语的发源地。封开当地人流传着这样的顺口溜：杏花鸡，渔涝米、黄烟，莲都龙潭藕、玉米粥。下面让我向大家一一道来： 1、杏花鸡，是广东四大名鸡之一：大家到了封开一定要品尝的杏花鸡这道菜，当地人喜欢白切，配上姜葱和酱油，原汁原味，想着都直吞口水。 2、渔涝米：回程时，记得带上一些糙米回来，封开的水稻一年两造，早造是在暑假时，晚造在中秋后。早造是上半年，天气热，水稻生长期短，所以早造的米用来煲粥是最好的；晚造气温低，水稻生长期长，所以这造收成的米用来煮饭是最香软可口的。 3、黄烟也是在五月份收成的。当地人的主要经济来源于黄烟，收了黄烟，学生的学费就有着落了。 4、莲藕通常是中秋前后收成，用来生炒或都煲汤均可，有丰富的钙质。当地人说，以前是莲都龙潭那个地方的莲藕最好，现在渔涝的种植技术、品种、产量都远远超越莲都镇。这个也是当地的一个主要经济来源。 5、玉米粥，是莲都镇特有的，听说的女孩子皮肤粉嫩，也是喝玉米粥有关。爱美的MM到了当地可以试试吧。 6、甘蔗，最早是有个叫白沙塘的村种的，后来在渔涝的山塘村种得最好的。在中秋之后就会很甜了。在秋季天气干燥，吃根甘蔗润润喉也是不错的选择。白沙塘这个村种菜是出了名的好，因土质是松软的沙质，沙葛也是这个地方种得最好。 7、番薯芋头：番薯很香甜在晚造收割后开挖，芋头在农历7月中就可以挖了。记得我带过回广州的同事，大家吃过后很想吃，然后同事的妈特意去市场里找，问人家卖菜的有没有封开的番薯，人家都还不知有这么个地方。呵呵。（当地人还在年底时，把吃不完的番薯煮熟晒干，留着明年吃，也是很不错的干粮呢。） 8、柿干是杏花镇的特产。还有一种是沙梨的水果，用盐水泡的，非常开胃。这两种水果均在中秋时收。 9、近年水果的新宠有麒麟山的三华李，皇帝柑、沙糖桔。三华李在5月收，沙糠桔、皇帝柑在年底时收成。 |
| 转自:http://www.lvping.com/showjournal-d2931-r1325783-journals.html146阅读 |
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