[游记]去清迈，作一日公主

小招的泰国日记（三）：去清迈，作一日公主

10月5日　去清迈，作一日公主

火车见站就停，不过好歹准时到了。和几个女孩子道别后，就找到旅行社来接我的司机，把我送到Holiday View Guesthouse。

安顿好洗完澡已经是下午三点钟。背着小包带上相机作清迈半日游。走在小巷里，家家户户门前花木为篱，疏影横斜，想像玫瑰盛开的季节这个地方该有多美。

清迈是古暹罗国的首都，猜想地位可能和我们的西安、南京一样，历史上也曾盛极一时。地图上它的中心地带仍然是四四方方，保留着古城落的痕迹。我住的Guesthouse在城的东南角，走了不久就看到一段古城墙，清澈的护城河蜿蜒而过，河两岸绿树成荫。我沿着城墙慢慢走，恍惚间想像16世纪暹罗王国最昌盛的时候，车水马龙，珠环翠绕，是怎样的光鲜。

走着走着路过一个卖丝织品的小店，推门进去。里面陈列的手工艺品非常精致。相比lp推荐的各类market, 我更喜欢这样养在深闺的店子，就像上海的复兴路，巨鹿路，在不经意间给你惊喜。挑了两条漂亮的丝织靠垫，付了钱，顺便向店主打听附近哪里有什么做泰国菜的地方。老板考虑了半天，惭愧地承认他刚从印度来这里，才待了一个月，也不太熟。我有点悲愤，你说你一印度人到这里开什么精品店啊，敢情我赞了半天来清迈买的却是印度货，让我拿回去怎么向我的粉丝们交待。

所谓求人不如求己，离开了印度老板我自己沿路慢慢找。街道两边到处都是酒吧咖啡厅，让我无从挑选。偶然在街角看到一个小铺子，打了个小牌子说卖“mango with sticky rice”，凭着多年积累的对食物的品位，我感到这个地方值得一试。招牌芒果饭只要20铢，刚端上来的时候我非常愤怒，首先是量很小，巴掌大的碟子糯米堪堪铺了一层，真是减一分则短。别说不能照顾我现在的胃口，根本也对不起我众里寻它的知遇之恩啊。其次卖相也没什么特别，米上铺了几条芒果，再浇上白色的椰汁，椰汁比较粘稠，可能还加了奶昔之类。如果说这东西就是网上有口皆碑的清迈招牌饭，那就跟说我是环球小姐一样让人觉得没有天理。

我义愤填膺地操起勺子，谁知刚尝了一口便叹为观止，那惊艳的感觉就好像皇帝老儿本来只想出于好奇看看送给匈奴的那个麻子姑娘，谁知帘帷启处，走出来一个千娇百媚的王昭君。最近刚在看一部港片《美味情缘》，里面形容美食有一句话叫“味道很有层次感”。这下终于知道什么叫味道的层次。芒果香甜，椰汁有特殊的清新，米是糯的，竟然还有淡淡的腌渍的咸味，上面还撒了什么果仁类的颗粒，视觉分辨不出，但入口是脆的，各种味觉一触即发，在舌尖上跳舞。我吃得赞不绝口，还向店主索要名片，并谄媚地说我要把她们的店推荐给朋友，女店主居然神色淡定，更让我敬佩不已，宠辱不惊，真乃大厨本色。

恋恋不舍地出来，没走几步就看到我一直都想找的Chiang Mai Thai Cookery School的办公点。我就像遇到梦中情人一样扑了进去，把人家宣传册上的菜肴图片垂涎欲滴地一看再看。这里提供短期的烹饪课程，一周内每天教授的菜肴都不同，每天大概950铢，从沙拉到主菜到甜品到著名的冬阴功都有。可惜我的时间不够，我赖在办公室里真是欲哭无泪。

清迈有个著名的night bazzar，距离我所在的地方不远。晚上到那里兜了一圈。正如我说过的，这样地大物博的市场我不大能招架，逛起来头晕。再加上像我这样整天混迹在迪美广场或襄阳路淘便宜货的人，再看见这样的地摊，都觉得逛伤了。不过也不是一无所获。市场上点缀着各样小吃摊，其中一个摊子口气很大，打的招牌是“the best **(忘了英文是什么)”，卖一种现煎的香蕉饼，也可以换成别的馅料。我试了咖哩肉馅的，味道果然好。像我这样的美食大家，善于窥一斑而见全豹。我曾因在顺德大梁吃过全国最好的红豆双皮奶，而认为大梁是粤菜的鼻祖，现在试了这几样吃食，我有足够的理由断言清迈是泰国美食的发源。

吃得心满意足，又买了几样小东西回来，时间是十点钟。想想不甘心浪费出游的夜晚，于是在街道两边逡巡，随便进了一家叫h3 Pub的酒吧。 酒吧里人声鼎沸，但大多数是东方人的面孔，可能是当地人。身后有一西方老头，和一对年轻的东方男女言谈甚欢，笑声大得整条街都听得到。不由得猜想这两个年轻人该不是什么talking boy, talking girl之类的，感觉有点不舒服。打算喝完了自己的东西就离开。中途试探着找侍者讨纸巾的时候，后面的男孩子殷勤地走过来帮我。解决了问题后邀请我加入他们三个。既来之，则安之。把杯子移过去和他们坐在一起聊起来。这才知道三个人的关系。老头居然是这里的老板，澳大利亚人，娶了个当地妻子，年轻人正是他的儿子，女孩子是男孩的女朋友。这样的组合真是匪夷所思。澳大利亚人在清迈当老板已经够奇怪了，身为老板和小板居然不招呼客人，自顾自地聊天，更让人称奇；这一家人孩子都这么大了居然还没有什么代沟还能有这么多话聊得如此开心，真是奇怪得都难得了。lp里也说，在清迈，并不是你看到的所有外国人都是游客，也有相当一部分是常住居民。lp果然诚不我欺。也可以想像到这该是个多吸引人的地方，就象唐宋时期文人心目中的杭州，有醇酒，有美人，未老莫还乡，还乡需断肠。女孩子听说我是中国人，高兴地说，她会唱《甜蜜蜜》。这才想到，连邓丽君都是病逝在这里的。

原来所谓的h3意思是Hash House Harriers，大约相当于户外俱乐部，这澳大利亚老头John就是俱乐部的负责人。他还得意地告诉我清迈刚刚申办2006越野竞赛，就在明年十月。John是个老顽童，他给我的名片上面没有印职务，赫然写着“Superman”，为了验证身份，他指给我看一张他的照片，果然是大披风，黄蓝相间的紧身衣，确定无疑的超人装束，照片正挂在……洗手间门上。而他夫人的名片抬头更有趣，和他相呼应，印着“superbitch”，还理所当然地解释，“I am superman, she has to be superbitch”，也不知道是哪门子逻辑。

老头和我越聊越开心，得知我是一个人旅游的时候，高兴地要把另一个住在墨尔本的儿子介绍给我。“You are pretty, you are clever, and you travel a lot. You are perfect for my Tony.”他说，还夸道，儿子有多英俊，也喜欢旅行，在墨尔本养了好多奶牛之类的。我始终当玩笑来听他，直到他说，“I want you to be my daughter-in-law, and I’ll call you……my Superprincess.”就因为这句话，我一下子喜欢上了这个老头。

My princess，多明媚的名字。有哪个女孩子没有做过公主的梦。曾经我以为男人可以对女人说的最动听的话就是：“Will you marry me?”从今以后，可也有了别的期待了。那一晚，我彻底爱上了这个城市，真希望从此就在这座幽远沉静的古城呆下去，在花木掩映的楼台上，在玫瑰盛放的季节，以湘帘半卷的风情，等待哪