[游记]湄公河：水上天堂的世俗风情

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洞里萨湖：柬埔寨的心跳

洞里萨湖是东南亚最大的淡水湖，像一颗巨大的碧玉镶嵌在柬埔寨的中心，从古至今影响着柬埔寨。洞里萨湖与湄公河唇齿相依，走进柬埔寨，就可以听到这样一句话：“哪里有水，哪里就有鱼。”“哪里有鱼，哪里就有人。”柬埔寨有超过120多万人居住在洞里萨湖周围，以捕渔为生。

湄公河在柬埔寨境内为501.7公里，在金边与其支流洞里萨河相汇。由于受热带季风气候的影响，湄公河水位也因季节的不同而改变。每年雨季期间，当金边下游洪水不能及时排进南中国海时，不断增大的水量形成巨大的水压，将湄公河的水向上游支流倒流，于是155公里长的洞里萨河在接纳了大量的来水后，又以同样的方式漫入洞里萨湖和其他河道、低地。在几个月间，干旱的、平坦的土地，逐渐变成了泽国。

洞里萨湖可以吸入460亿立方米洪水，它像个有巨大弹性的胃，到了旱季又会将蓄满的湖水回吐给湄公河。这时各式各样的捕鱼景象会在乡村展开。最多的一天可以抓获1吨，很轻松就能满足生活需要。

洪水，将大量的营养物质输送到土地上，滋养着这里所有的生命。洪水退却后，旱季稻是最普遍的作物。这里还有一种特殊的漂浮性水稻，水有多高，苗就有多高。等到洪水退却，也就可以收割。当地人把这种水稻叫做“逐水稻”，追着洪水长的意思。

就像逐水稻一样，傍着洞里萨湖而生活的水上人家也是逐水而居。旱季时，他们可以深入到湖中生活，而到了雨季，随着湖面的扩大和湖水加深，曾经的堤岸已经难以辨认，只有那些还挣扎着露出树梢来的树说明着堤岸的位置。而水上人家也早已从湖上搬去，留下空阔的湖面，一片汪洋。

生活在船上的人家，完全依赖于湖水，洞里萨湖人民所呈现的是一种自在的快乐：躺在系在门前的吊床上、盘坐在船板上，该打鱼时打鱼、该洗澡时洗澡，也见炊烟袅袅，也闻笙乐阵阵，孩子们光着身子，在水里度着童年。

“这些流向天边，闪耀光芒的水上通道，供给了稻田永不枯竭的灌溉，使丰收的喜悦荡漾在那如画的田野上。”从洞里萨湖乘船12公里后就可抵达吴哥所在地暹粒市。不过从现在的吴哥遗迹中已很难看出数百年前吴哥那宏大的水利系统了。西方学者发现在吴哥城及周围有一个纵横交错、密如蛛网的排水沟渠，这些沟渠又与星罗棋布的池塘、储水池相连，构成总面积超过1000平方公里的灌溉系统。它们又与城外数百平方公里的水利系统相配合，然后这些人工的水利工程又与自然的河流、湖泊一起构成了一个庞大、完整、精密的灌溉世界，为吴哥的稻作文明提供了坚实的基础。

在大多数地方，洪水就是灾难。可是在柬埔寨，湄公河一年一度的洪水，像生活的脉搏，和幸运的源泉，保证了柬埔寨人的鱼米粮仓。而洞里萨湖的韵律就是柬埔寨的心跳。就是千百年来，高棉人、吴哥、柬埔寨存在的理由。

特别提示：去柬埔寨通常都在金边入境，办理入境手续时会被工作人员索要小费，因此在护照中夹上1美金以便通关。不过如果你坚持不给，顶多就是被拖延几分钟。

交通：洞里萨湖再位于暹粒市南十几公里。要游览洞里萨湖，选择乘车去的话可以到MEKONG EXPRESS车站。从金边到暹粒314公里，每位5美金。车程6个小时左右，上午7：30发车下午1：30左右到达暹粒。也可以从金边乘船，直接行经洞里萨湖到达暹丽，行程也是耗时6个小时左右，不过通常每天只开一班船。还可以从金边乘飞机到暹粒，再租车到离暹丽市12公里的码头搭乘观光客船，一种小型的平底船，每船大约能容纳14人左右。

食宿：暹粒是个纯粹的旅游城市，从几美金的家庭旅馆到几百美金的饭店都有。家庭旅馆有独立卫生间、热水、风扇、电视的屋子，大约12美金/天。基本都附设餐厅，提供各种柬餐或西餐。老市场附近餐厅、酒吧云集，有不同的口味克品尝。像Dragon soup有中式火锅，Paper and Tiger是法国人开的pizza，还有Blue pumpkin的面包房，现做的法式面包新鲜可口。不过，当地的热带水果很便宜，尤其是火龙果、榴莲，想大快朵颐又要保持身材的女性，可以毫不犹豫地选择它。

购物：柬埔寨的手工艺品富有特点，手工编织的柬丝有着千年历史，木雕和石刻业是当地特产，还有香料、手工制作的天然浴盐皂类等SPA产品，在设计上既有东方风味又有西方的设计元素，非常别致。