|
越来越南——我的越南印象10 2006-12-27 21:21:52 大中小 吃在越南 路边摊
对，就在路边，法国梧桐下，商店的橱窗旁，一个小茶几，几个小板凳，悠闲的摊主卖些茶水，糖果，香烟，水果之类。没有客人时斜倚在墙边打盹，客人来了就一起聊天，天南海北扯一通。算是微型的茶座吧。这样的摊头在行人多一点的街道随处可见，甚至吸引了很多欧美游客，看到他们硕大的屁股垒在纤细的小凳上，好像大榔头砸洋钉。：）当然也有规模大一些的，有一个手动的榨汁机可以榨甘蔗汁，就是有两个滚筒把甘蔗压扁挤出里面的汁水。加上冰块味道很不错。还有烤鱿鱼干的，把鱼干砸松，然后放在铁架子上用酒精炉烤熟，撕成条蘸辣酱吃，也别有一番滋味。但这些美味不适合有洁癖的朋友，因为摊主在制作前都是不洗手的，路边的摩托烟尘也不少，但想到当地人都在吃也没什么事，倒也释然了，于是和他们一样食指大动，大快朵颐。
而也有很多街边门面的酒吧，内有电视，当有球赛转播时，会坐满一大票人。
最有特色的用热带水果作的甜品，有榴莲、火龙果等各式各样，好像还可以自由选择MIX一下，很是好吃。 路边摊头切椰子 越南便当
在公司，午饭是越南便当。口味淡的很，连以清淡口味著称的上海人也觉得索然无味。有些菜就是清水煮的。但是旁边会有一个小格子里撒了一些盐和半个小柠檬。把柠檬汁挤入盐中蘸菜吃，给无聊的味蕾找找感觉。 日本料理 千穂，花园（花ゆき）
海防有两家日本料理店，千穂(CHIHO)和花ゆき(HANAYUKI)。由于不是自助式，价钱比上海还贵些，当然不是一般越南人能消费得起的，所以料理店面向的主要消费对象是在海防的日本人，在中午时可以有外送便当送到日本公司。料理店漂亮的服务生都会说一些日语，当然大多是在海防语言中心学习的。：） 花ゆき料理店里的服务生 海鲜 临近海边，海鲜自然很丰富的。虽然没有大闸蟹，但有花蟹和梭子蟹，还有濑尿虾，比在上海见过的都大，特别在冬天，虾腹内积满了籽，实在是不可不尝的美食啊。还有很有名的中华鲎，但我没有吃过。 水果
不知热带是不是遍地皆水果，有龙眼，荔枝，火龙果，榴莲，菠萝蜜，西瓜，释迦，山芧……还有我不认识的水果。喜欢尝试的我怎能错过这个水果的盛筵。西瓜每一个都很甜。但山芧就不怎么样了，买了两斤，硬得像石头一样，好不容易用刀劈开，基本都是坏的，而几个软壳的倒有两个好的。以后也许还是买软壳的更好。榴莲属于争议最大的了，作为“果王”，我和几个同事吃得津津有味，享受果肉中清清的酒香，而其他几个则说满屋子臭得不行：）罗望子口味像果脯，但外形会让人想起动物的排泄物……惟一让人失望的是哈密瓜，因为这不是本地产而是进口的。
|
