[游记]东游记-韩国釜山杂记

韩国人吃饭也用筷子和汤匙，不用刀叉。每—个碟子里的莱，只有很少的量，大约三筷子就能挟完。主人解释，韩国人的生活—向注重节俭，生怕吃不掉浪费，所以每碟只盛很少的—点，倘客人对某—菜式特别中意，可以随意的多吃，餐馆会不断的供应。这习俗让我这习惯丁大盘大碗的中国人有些不适应。然而细细—想，却是不错，总比鱼山肉海的大事铺张要进步、文明—些罢。

小碟中有一碟生的大蒜片，—碟生元葱片，还有—大盘生菜口十，正纳闷这些东西如何吃法，阿嘎西端上来几个怪模怪样的物件——下面是个炉子，燃气、燃酒精或者电热的罢，上面是一锅盖样的铁板，加热以后，把牛肉、猪肉多种多样的肉片放上面煎，以生莱叶做依托，夹上煎熟的肉片，沾上盐和香油，再加上蒜片和元葱片(可以加生的，也可以在铁板上煎熟再吃)，然后用生菜叶一裹，象裹粽子—样，送入口中即可。这就是韩国料理中最具盛名的烤肉——吃相似乎不太雅观，营养是绝对没有问题的。饭则是米饭为主，用小鼓模样的铜碗或不锈钢碗盛来，与中国米饭—个味。面则多是“冷面”，做成粉丝般细的面条，放凉汤，加入鸡蛋、黄瓜条、胡罗卜条，硬硬的，须撕扯着吃。（韩国的物价比之我们要高的多，比如这冷面，每碗的价格是5000韩币，相当于人民币35元左右）。

饭毕，便步出宾馆后门，去观海。正是涨晚潮时分，海浪一波连着一波，汹涌澎湃。釜山的海滩比之青岛的海滩要陡—些，故而沙滩的纵深也要小—些。步在细细的沙滩上，欣赏那连绵不断奔涌而来的浪潮，感觉上，气势要大得多。一道巨浪涌来，高俞楼房，劈头压将过来，不由得惊叫，正欲急退时，那浪头却摔碎在海岸上，发出震耳欲聋的轰鸣，却又似跌碎了一天珍珠，洒得满海岸都是碎玉残银。待惊魂稍定，又一排巨浪后继而来，仍旧那么气势汹汹，那么雄霸伟岸，那么毫不留情的直要把人心底里的那个“小”字给榨出来……

比之海的博大，海滩则是—种宁静，—种秀丽。漫步在金色的沙滩上，似是踏过绵绵锦缎铺就的甬道，又象是漫步在绿草如菌的足球场上，…—种微痒的感觉从脚心里悄悄的涌上心头，惬意极了。这时，所有的尘世烦恼似已不再存在，有的只是一种溶于自然，回归自然的朦胧快意。

猛然间，—阵心血来潮，发现诺长的沙滩，这么著名的风景游览区内，竟没有见过哪怕一片废纸，一个塑料方便袋，或是任何一种现代文明所产生的副产品——垃圾。韩国也刮风，却未有我们司空见惯的大风起处塑料袋满天飞舞，烂纸片着地翻滚的“景观”；韩国人也种树，且路侧绿化还十分的不错，却少见枯黄落叶洒落地下；回头看，身后的海似乎比别处的海水也清澈许多，不禁为韩国人的环保意识而出声惊叹不已。

正—步三叹之间，华灯亮起，从我站立的地方望出去，穿过海湾，对面是一片凸海面的半岛。从我所处的位置看过去，栉次邻比的建了大群现代化的楼房，挤挤挨挨的，占领了大半片山坡。灯光从窗口里、楼层中、楼顶上，各种空隙里钻出来，—丛丛，一团团，把个半岛装拌得妖艳无比