[游记]内蒙古特产 游记攻略摄影照片

阴山莜麦 林海之舟——驯鹿 野生动物 野生果品
土特产 民族工艺品 稍美 乳制品
中华麦饭石

阴山莜麦

从内蒙古北部的赤峰市什克什克腾旗到肥沃的土默川平原，从锡林郭勒盟的太仆寺旗到巴彦淖尔盟的乌拉特前旗，在那驼马牛羊出没的滚滚绿浪里，有一种“开花铃铃多，霜打更结颗”的植物，就是莜麦。

据古书记载：莜麦也叫油麦，即燕麦。它耐寒而畏霜，适宜在干旱贫瘠的地方种植，“山前、山后各县均广种之”，这里的“山”就是指阴山。这里阳光充足，完全适于种植生长期短、适应性强、耐寒喜光的莜麦。我国早在魏晋南北朝时期，阴山地区的农民就开始种植莜麦了，至今阴山南北还一直是我国莜麦的集中产区。

莜面可制成燕麦片，其营养丰富，蛋白质含量超过了面粉和大米，脂肪含量低，含磷、铁、钙、维生素、氨基酸、脂肪酸等人体所需的多种营养成分，对防治冠心病、高血压、糖尿病、脂肪肝有特殊的疗效。

内蒙古有许多名字很怪的独特风味食品，像堆窝窝、捏鱼鱼、卷囤囤、包饺饺呀，还有炒傀儡、烤饼干、压铪络等，都是用阴山莜麦精工制作的传统食品。凡到内蒙古观光旅游的人，都会品尝到由阴山莜麦为原料制作的风味食品呢，阴山莜麦因此颇为著名。

林海之舟——驯鹿

敖鲁古雅鄂温克族乡是我国稀有珍贵动物驯鹿的唯一产地。鄂温克猎民是驯鹿的唯一饲养者。驯鹿又是鄂温克猎民在原始森林中游猎的唯一运力，所以敖鲁古雅素有“驯鹿之乡”的称号。

驯鹿的形态十分古怪：它长着马一样的头、鹿一样的角、驴一样的身躯和牛一样的蹄子，鄂温克语称“奥荣”，俗名“四不像”。驯鹿性情温和，易饲养放牧，觅食藓苔等野生植物，适于大兴安岭高寒地带繁衍生息。其毛色有褐色、灰白色、白花色和白花。它的一个重要特征是不论雄雌均生茸角，又称角鹿。

驯鹿行走敏捷，轻快如飞，无论是枝桠茂密的森林，还是塔头地沼泽，都穿行无阻，如履平地。

驯鹿从蹄到角浑身是宝。它的皮毛可穿，既可制革又能做裘，预软耐磨；肉可食，奶能喝，营养丰富；茸角、鹿鞭、鹿筋、鹿心血、鹿尾都是名贵药材。

野生动物

呼伦贝尔盟野生动物品种和数量繁多。全盟野生动物400种左右，占自治区的70以上，居第一位。在这些动物中，受国家保护的一、二、 三类野生动物和受自治区保护的野生动物品种有30余种，其中有些是珍稀兽类和禽类。主要分布在大兴安岭森林、呼伦贝尔草原和湖泊一带。

呼伦贝尔盟的野生裘皮毛动物主要有水獭、旱獭、黄鼬、猞猁、赤狐、紫貂、貉、沙狐、貂熊、香鼠、水貂、松鼠、雪兔、驼鹿、驯鹿、马鹿、黄羊等。药用类野生动物以鹿科动物的药用价值最为有名。

全盟共有300多种鸟类，分属于17目49科。受国家保护的鸟类60多种。

野生果品

野生果品植物主要有越桔（红豆）、笃斯越桔（笃斯）、稠李子、山荆子、水葡萄、羊奶子等十几个品种，其分布面积约占森林覆盖面积的 45，累计面积达6000万亩。年生长量为2500万公斤以上，目前采集利用的仅占2～3。

呼伦贝尔盟野生浆果具有无农药污染，含多种维生素、有机酸、葡萄糖等营养成份的优点，是制作果酒、高级饮料及果酱、蜜饯的优质野生原料。利用越桔和笃斯越桔生产的果酒“兴安岭牌红豆”、“越桔”、“红豆味美思”、“吉密斯”、“万山利口”酒畅销国内外市场。

土特产

蕨菜

属羊齿科。多年生草本植物，茎可供食用。匍匐地上。又叫龙头菜、野鸡膀子等。春季生出嫩叶，卷曲如拳，有黄色羽状复叶。嫩叶及茎可供食用。蕨菜营养丰富。主要产于赤峰市和兴安、锡林郭勒等地。

口蘑

口蘑是一种天然食用菌。分白蘑、香蘑、青腿蘑、鸡抓磨、黑蘑等品种。肉质细嫩醇厚，味道鲜美，有素中之荤的美称。

自治区口蘑主要产区在锡林郭勒盟的东乌珠穆沁旗、西乌珠穆沁旗和阿巴嘎旗及呼伦贝尔盟、哲里木盟等草原地区，正常年景全区年产量可达50万公斤左右，其中白蘑约5万公斤。

黑木耳

黑木耳又名云耳。子实体略呈耳形，褐色。生于枯死的树干上。由于黑木耳胶体有巨大的吸附力，能起洗骨作用，因此是冶金、采矿、国防工业、纺织工业及理发业工人的保健食品。有溢气强身、活血止痛之效。

主要产地在呼伦贝尔盟大兴安岭地区，每年商品量达70万公斤以上。亦能人工培育。

黄芪

内蒙古黄芪又称正北芪，豆科，亦名黄耆。多年生草本，根甚长。以根入药，用于治疗多种疾病，中医学上有“圣药”之称，亦可作为滋补食品。内蒙古黄金黄色含粉质、糖份高、条秆粗壮，前身色鲜黄，畅销国内外。

主要分布在呼伦贝尔盟、赤峰市、乌兰察布盟、包头市、巴彦淖尔盟和阿拉善盟。

发菜

发菜是一种野生藻类植物。俗称地毛, 黑色，形状细长如人发，营养丰富，是名贵的副食品，亦有医疗作用。内蒙古发菜产量大，质量闻名。

产地主要有中西部地区的苏尼特左旗、四子王旗、达尔罕茂明安联合旗、