[游记]内蒙之行

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2007-08-14 | 内蒙之行

这个假期也应该是我最后的假期了,在这个假期里我觉得自己依然是无所作为,本身还想干点什么可到最后全部放弃了,最后选择出去走走,就到了内蒙.我会写几篇我在这里的感受也是我的所见所闻和亲身经历.

我们是八月十号从北京出发，用了大概10个小时到达锡林浩特，之所以选择去这个地方一是因为这有朋友，二是因为这里有锡林郭勒大草原，这里的风俗习惯足以代表了内蒙，当然第一种因素占主导地位，哈哈．一路上对我这个初到内蒙的人来说已经被路旁的草原所吸引了，这里蓝天白云美的就象是一幅漂亮的风景画，透过车窗眼前的路似乎变成了一条通天之路，我们的客车飞一样的在这条平坦的大路上奔驰着，快到目的地时也许是天公为我们洗尘，还下了一场大雨，随着这场大雨过后，天空也渐渐的由乌云变成了紫霞．经过10个小时的颠簸，我们已经很是疲惫了，好在一下车当地的朋友就过来接我们了，说到这还出现了一段小插曲，在我们的客车进站时，我们目睹了马路旁的“碰瓷”事件，但万万没想到原来那车就是接我们的，好在事情闹的不大，给了点钱就算过去了。晚上当地的朋友为我们接风，去了一个很有蒙族特色的餐馆叫“敖包金”，那是个地地道道的蒙族餐馆，当然老板也绝对是蒙族人，餐馆的气氛很好，大厅里有蒙族歌手助唱，吧台里摆的也都是蒙族当地的酒，整个餐厅都镶有蒙族特色的图腾标志，我们进了包间朋友们向我们推荐这里的好吃的，大家都说到了这里就要放开了吃，这里对吃不象南方人那么考究，那么精益求精，但更加的突出的是豪爽和热情，这里的当家菜就是手扒肉，因为都是现宰杀的所以吃起来肉质很好很香，我们要用手不断的去撕去扯，有时还需要刀子的辅助，这样的吃象虽然不好看，但确实很过瘾，这里主要是牛羊，听朋友说每只羊的身上都是宝贝，蒙族人可以把它们全部都利用起来，最普遍的就是羊毛，羊皮这些可以制衣，羊肉羊腿也是餐桌上比较普遍的美食，羊的肠子也可以做成血肠和肉肠，羊尾可以做成羊尾尖，这些也都是当地的特色菜，至于羊脑和羊心如果你有足够的胆量也可以尝试一下，因为这个更是当地的一种美食，所以对蒙族人来说，羊身上可都是宝，除了肉，奶也是内蒙人离不开的食物，他们不光用来做成牛奶，酸奶，奶茶也是当地人最喜爱的，他们每天早上都要喝上几碗才会开始一天的工作，他们的这种“奶茶情节”我想和我们北京人每天早上都要喝上一碗豆腐脑或是豆浆的习惯一样吧。说到奶，当地用奶做成的小吃可多了，有奶豆腐，奶皮子，奶酪，鲜奶羹等一系列用奶制成的食物，说完吃就不能不说喝，内蒙人也是很注重喝的，在那里啤酒不占主导地位，主要的是白酒，也许和当地的气候有关吧，以前牧区的放牧人在冬天放牧时很冷，他们在外一呆就是一整天，所以放牧时喝点度数高的列酒会起到暖身的作用，喝多了在草原睡上一觉等牛羊都吃饱就可以回家了，也许正因如此，经过千百年后，这个习惯依然留存了下来，所以内蒙的酒都很烈，度数也很高，例如当地的草原白起步就是60度啊，这让我们外乡人有一种望而生畏的感觉。吃完喝完我们也就结束了第一天的战斗。

第二天一大早，我们就被叫起去喝早茶了，当地的早茶就是以奶茶为主。当地的奶茶主要是用奶和砖茶搅对而成的，有点咸咸的，配合着奶茶还有奶豆腐，果子，黄油饼，牛肉等这些都是内蒙人的早餐，同时这些也都可以泡在奶茶里一起吃，起初我很不明白，为什么内蒙人一大清早就要吃牛肉，难道他们不嫌油腻吗？后来问了内蒙的朋友才知道，这也跟千百年来遗留下的习惯有关，也是因为当地的气候，他们为了提高热量用来趋寒。吃完早饭朋友们带我们去草原上采蘑菇，但因为下雨我们不得不放弃原计划，不过这也让我对草原上的蘑菇有了新的了解，原来蘑菇在草原上是按圈生长的，雨后的草原上经常可以看见大片大片的蘑菇圈。

第三天朋友们带我们去了锡林郭勒水库，途中看见了一个很奇怪的自然景观，他们叫它平顶山，要说明的是此平顶山非河南平顶山市的平顶山，叫它平顶山是因为这一带的山顶都是平的，就象是等腰梯形一样，当地人也说不出它形成的原因，但它决非是人为的，应该是在几千万年前自然风化或是海水褪去时形成的，是一个伟大的自然奇观，关于这坐山还有一个传说，传说当年成吉思汗在作战时为了击败和阻挡敌军用自己的战刀砍下而行成的，当然这个只是一个传说没有任何的依据。水库周边的景色也很美，这里的山都不高，准确的说都是草原土坡，但放眼望去整个都是绿色的草原，一眼望不到边际，看着远处的牛羊和牧民的房子，突然想起初中时学过的一首北朝民歌《敕勒歌》，“敕勒川，阴山下。天似穹庐，笼盖四野。天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊。”其实，现在的内蒙已经和我们记忆中的截然不同了，没来内蒙以前我以为内蒙应该有很多真正的蒙族人，但事实告诉我由于千百年的演化和统治，越来越多的蒙民已经被汉化了，整个内蒙的蒙民已经越来越少了，可能已经不足1/10了，我说的一点也不夸张，我相信如果继续下去，蒙民会和越来越多的珍稀动物一样濒临灭绝，蒙语和蒙文也会随之失传，就象玛亚文化，古巴比伦文化一样被灭绝。不止是蒙族文化，如果政府不大力支持和保护民族文化等到若干年后也许就只剩下汉族一个民族了，想想中国五千年的历史文化，就要慢慢被灭绝了，这是一个多么残酷的事啊。以前蒙族人居住的蒙古包也被高楼和砖房所代替了，如果想看蒙古包也只能去旅游景点去观看了，下午我们就去了一个叫“葛葛敖包”的旅游景点， 那里有蒙古包，和用来拉运蒙古包的勒勒车，以及祭祀的敖包，晚上我和同行的朋友们一起在蒙古包里吃了一顿非常有特色的蒙餐，我们还请了蒙族歌手为我们边弹马头琴边唱，我们要为他敬酒他要为来自远方的客人献上哈达，双方以表尊敬。 敬酒用的是银碗，喝的就是60度的草原白，我是一点酒量都没有，平时也很少占酒，在60度的草原白面前我只有甘拜下风，俯首称臣，但就是这样我还是喝醉了，当时我真的没有想到草原白的后劲这么大，两杯下去我已经觉得头重脚轻了，虽然最后还是吐了，但那天我真的很开心。

第四天朋友带着我们去了当地的牧区，牧区的变化也很大，已经不是骑马放牧和住蒙古包穿蒙袍了，摩托已经代替了骑马放牧，砖房已经代替了蒙古包，现代的衣服也已经取代了厚重的蒙袍，牧民的生活在进步，现在已经是现代化放牧了，同时也由于要保护草原，放牧的数量也被控制了，这确实也使牧民们不得不放弃放牧，为了生计而要去另谋生路，朋友的婶婶家就住在牧区，家里有牛羊和鸡，牛羊每天都要放出去吃草，晚上还要把奶牛送去奶站挤奶，在和婶婶家商量后，婶婶同意让我也给奶牛挤奶了，老实说这绝对是我平生第一次啊，我想不光奶牛害羞我想我要比它更不好意思，呵呵，不过婶婶怕奶牛怕生已经把奶牛的后腿给捆好了，还好牛牛很给我面子没有乱动，我想是因为有婶婶在旁坐镇吧，哈哈，我学着婶婶的样子一点一点挤，虽然挤的不多，但还是挤出来了。