[游记]去了王府井，从此不再想念炸酱面

在北方的常见食品中，最喜欢的就是水饺和炸酱面了。搞得每次去超市，都要买一袋速冻水饺，买一罐甜面酱，常在家里自己炮制炸酱面，但我是偷懒的变通做法，把面热热地捞上来，浇上甜面酱，香菇肉酱（罐头），花生酱，酱油，味精就OK了，算是北方炸酱面和南方干拌面的糅合，儿子被我培养的还挺爱吃这种拌面，搞得小小年纪味蕾就钝化了，口味越吃越重。

这次来北京，不想在酷热中逛长城故宫了，但王府井挨得这样近，还是应该去走走的，就像来厦门不能不去鼓浪屿一样，到了北京不走王府井似乎有些说不过去。现在几乎每个城市都有步行街了，而且这个步行街就是这个城市文化的形象代表，北京的王府井，上海的南京路，苏州的观前街，厦门的中山路，……步行街上卖的展示的全是当地的特色东西，一般都少不了吃的主题，这北京的王府井就是饭馆小吃主打街，我在这里见到了大名鼎鼎的全聚德，狗不理，东来顺等饭店，这些如雷贯耳的名字都集中在王府井，在我身旁一一掠过，让人不得不感叹王府井的份量。我走进了一家北京食品店，吃了一串糖葫芦，又欣赏了一下琳琅满目的各色糕点，压抑下自己强烈的购买欲望，路远无轻载啊!走到头再调回，回到街头对面的一小胡同，似乎热闹得紧，细看一下，原来是小吃一条街，马上咽了下口水，冲了进去，只见各色旗幡招展，形形色色的小吃店挤挤挨挨，吆喝声此起彼伏，路边的烤肉铺伴随着滋滋声在烟雾中送出阵阵肉香，我和L忍不住站在路边尝了一串，决定中午饭就在这里解决了。快到尽头的地方，看见了一家貌似资深的面馆，店堂里面挂的各种旗幡上写着不同的面名，炸酱面，朝鲜冷面，北京凉皮，……我们当即点了两碗北京炸酱面，一碗凉皮，好久不吃这两种地道的北京食品了，店里客人很多，桌子油腻腻的，我们快快在一刚吃完的食客后面占了座，卫生这样差，生意这样好，味道一定不错，价格也一定优惠吧？这样憧憬着，终于迎来了向往已久的炸酱面和凉皮，啊？这样的大碗？我后悔多要了，如何吃下这两大碗的炸酱面和凉皮？两种的配料几乎都是相同的，面上和凉皮上都堆着一堆黄瓜丝，都浇着黑色的酱汁，拌完一尝，哇，这样咸啊？炸酱面一点都没有香味，扒拉两下，找不出一点肉丁，同学积极付了款，一问，一碗十元啊！被咸得不行，出门赶紧找酸奶，喜欢那种陶罐的酸奶，酸酸冰冰的，这王府井的酸奶也比别处的贵一倍的价钱啊！王府井的高昂地价毫不客气地摊在了这些小吃上，管不了了，先救救这被咸坏的嗓子眼，一罐下去，仍解不了渴。最后得出一结论，凡名气太盛的地方，实际情况总是和声名背离太远，所谓，盛名之下，其实难副是也。我搞不懂这样的面馆，还会有回头客吗？有本地客来吗？这样的口味，太对不起王府井的名气了吧？这碗死咸的炸酱面，彻底终结了我对炸酱面的美好记忆，从此不再对它有念想。