[游记]前门大街改建话今昔

到了20世纪20年代中期，北平市政府当局为展宽前门大街道路，东西房屋向后移动3米多，这样前门的一条大街东西两侧就形成了南北向两条胡同、东西向两条街及若干条胡同。南北方向东侧是肉市、布巷子、瓜子店、果子市、草市街；西侧是珠宝市、粮食店、铺陈市；贯通东西方向的街道有鲜鱼口、大栅栏、东西珠市口，这种格局从形成维持到本世纪初。与此同时，前门大街架设了有轨电车路线，从天桥起始经山涧口、珠市口、大栅栏、前门、天安门、南河沿、东单、灯市口、东四，终点到北新桥。这条有轨电车线路运行了大约30年，二十世纪50年代中期，新中国从捷克引进的无轨电车替代了有轨电车，线路改为从天桥经前门，向东沿东顺城街经崇文门、东单到东直门终点站，又增加了5路、6路、20路几条汽车路线，前门大街的交通更加便捷了。

l 第二要说前门大街著名的《老字号》脍炙人口

早年时从箭楼走过护城河石桥，就是五牌楼，牌楼上的题额是“正

阳桥”三个字。后来重建改为“前门大街”四个字；重建的五牌楼的位置也向南移动了百多米。道路右首第一家是在京城脍炙人口的“月盛斋”酱牛羊肉铺，向南走百米是“一条龙”清真涮羊肉馆，斜对面是以鲁菜为主、名震京华的全聚德烤鸭店，鲜鱼口两侧有“都一处”烧麦馆、“老正兴”上海菜馆。

说起涮肉馆人们会想到“东来顺”，其实“一条龙”的名气也不差。前门的老字号店铺，都以特色经营闻名于世，也都有自己的故事。

“一条龙”涮肉馆创立于乾隆50年。据说光绪年间，一天店里来了主仆二人，吃完了涮肉起身就走，伙计上前结账，两人身上却分文没带，白吃付不起饭钱，伙计当然不能让走。掌柜的看到这两个人衣着谈吐不象是吃白饭找便宜的，赶忙上前搭话说：客官没带钱记在帐上就是了，日后一起付吧。伙计这才放二人出门。第二天太监上门来结账，掌柜的才知道是光绪皇帝逛前门大街，进了他的涮肉馆。赶忙找来黄锦缎把皇帝做过的椅子和用过的紫铜火锅包起来，贡在柜台正中，并且把店名改成“一条龙”，由此引的顾客盈门。后来一场大火把龙椅烧了，火锅一直传了下来。其实“一条龙”顾客盈门，生意红火，因为都是从河套趸来的滩羊，肉质鲜嫩，是店老板以特色借故事创出了品牌。

听老人说更早一些肉市胡同里就有了天泰楼、泰顺居、天福堂、正阳楼饭庄、“碎葫芦”酒店，百年前这里的胡同也是繁华之地，充满着浓厚的商贾文化气息。

此外，还有“谦祥益”绸布庄、“庆林春”茶庄、“六必居”酱菜园、“恒盛毓”磁铁货店等老字号店铺，日用吃穿家什杂货应有尽有。