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[游记]加拿大籍国际交流员丹尼尔麦奇先生的大隅游记

2008-03-30    kagoshima.jp

我5月去了位于大隅半岛的最大级的玫瑰园——“鹿屋玫瑰园”、位于雾岛市福山町的日本国内
极受好评的坂元黑醋的黑醋信息馆——“壶畑”进行采访。
我们首先乘坐从萨摩半岛侧的鸭池港开往大隅半岛侧的垂水港的轮渡出发。因为有锦江湾这一自然屏障,所以从出发地到目的地乘坐轮渡绝对比坐汽
车或电车要快。轮渡大约需要35分钟左右,可以一边在船里轻松地休息,一边尽情欣赏广阔的锦江湾、从各个角度眺望代表鹿儿岛的活火山——雄伟的樱岛。如果
是像那天那样晴朗的蓝天,景色就更加特别了。
让我出乎意料惊喜的是在鹿儿岛的轮渡上有非常美味的面馆。第一次在船上的面馆吃乌冬面的时候,不知道是不是正因为之前没抱什么希望,所以对
于能吃到这么美味的面,我喜出望外。对于喜欢日本的面类,特别是乌冬面的人士,我郑重推荐这家面馆。没有品尝过乌冬面的人,也许吃过之后就会喜爱上乌冬
面。
到了垂水港之后,我们马上开车前往玫瑰园,一边奔驰在海边略微蜿蜒的道路上,一边透过车窗远眺,看到了漂浮在海面上的很大的固定网。问了同
行的系长,听说是为了在海里进行鰤鱼养殖的地方渔业而设置的。
中途我们游览了位于形状各异的奇岩群上的菅原神社这一规模较小但历史悠久的神社。海边清凉的海风吹在身上,非常舒服。我想来到这样安静、少
有人来的海岸,可以让人平心静气、彻底放松。在这里可以同时欣赏到美丽的海滨、古老的寺院这两大魅力。

我们在中午之前来到了鹿屋玫瑰园。没有准备午饭的人也不用担心,门口广场处有好几家商店。不过比起这个更吸引我的是与这个玫瑰园非常相配的玫瑰口味冰淇
淋。虽然不知道店家是怎样使冰淇淋带有玫瑰味的,但确实是有玫瑰的味道,没有辜负这个名称。如果您喜爱甜食,我向您推荐具有也许在别的地方无法品尝到的玫
瑰味道的玫瑰口味冰淇淋。
据工作人员介绍,鹿屋玫瑰园从1994年开设以来,日益兴盛。2006年开始玫瑰园的总面积从2.8公顷增加到8公顷,同时,玫瑰的种类以及可以休闲散
布的场所都有所增加,环境变得更加美丽。鹿屋玫瑰园因此被评价为日本国内最大级的玫瑰园。

说起进入鹿屋玫瑰园的第一印象,当然首先还是震惊于它的规模之大。我是生平第一次来到这么大的玫瑰园。玫瑰
按照不同种类、主题分别种植,排列在道路两侧,十分美丽。这里聚集了许多品种的玫瑰,展示在大家面前。我最喜欢的玫瑰种类是叫“Blue
Bajou”的紫色的极漂亮的玫瑰。听同行的系长说,“这种玫瑰很难在家培育,非常费工夫”。听了这话之后,我更加感谢玫瑰园将“Blue
Bajou”展示给大家观赏。
被称为世界玫瑰园、可以欣赏、比较16个国家代表性的玫瑰的区域,位于玫瑰园的中央地区。通过玫瑰也可以进行国际交流。

鹿屋玫瑰园位于远离城市的真正的、绝妙的大自然中。放眼望去,在玫瑰园的后面就是绿意盎然的森林、雄伟的山峦。我想在这充满魅力的鹿屋玫瑰园即使只停留一
个小时,身心也会得以彻底放松。

下午我们来到了雾岛市福山町的黑醋信息馆“壶畑”,这是黑醋工厂附属的商店,之前预先约定请工作人员给我们做了介绍。山田店长热情而详细地将酿造醋的过
程等黑醋的相关信息向我们做了简明易懂的介绍。
为了酿造出高质量的黑醋,原料仅为地下水、米曲以及蒸过的米。在使用这些优质的原料的基础上,还将之放在陶瓷的1万5000个大瓮中,摆放在露天,使之
发酵成黑醋。这是为了尽量多地吸收发酵所必不可少的太阳热量所做的战略性设置。

据山田店长介绍,酿造基本品种的黑醋必需1年以上的发酵时间。坂元黑醋按照味道和颜色划分,共分三个品种。分为以一年时间酿造的颜色最明亮的种类、以两
年时间酿造的颜色略微呈黑色的种类,及以三年时间酿造的颜色最黑、味道醇厚的种类。坂元黑醋根据发酵时间不同,价格也大大不同。
近年来,黑醋的效用益发受到注目,在女性中很受欢迎的原因听说是因为有益于减肥和美容。因此,黑醋不仅作为调味料,以黑醋为原料的饮料好像也很受欢迎。
在黑醋信息馆最后我们试饮了很受欢迎的苹果黑醋。我觉得略酸的苹果黑醋正适合于酷热的夏天。正因为是第一次饮用以醋为原料的饮料,所以更清晰地感觉到它
出乎意料的适口。此外还试吃了以黑醋制造的点心、糖果等,籍此了解了黑醋的多样性。
这样,我结束了去大隅半岛的采访探险。当然还有很多未知的、很感兴趣的事物,期待下次一一探寻。
感谢在这次采访探险中给与帮助的各位人士。非常感谢你们!

转自:http://www3.pref.kagoshima.jp/foreign/chinese/mail/eyes/2.html237阅读

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