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加拿大魁北克有一座高达数米的雪峰，系仿欧洲最高山峰阿尔匹斯山而建，巍然屹立在雪地上。山顶上一登山队员正为自己攀上雪顶而手擎彩旗欢呼喝彩，其情其景颇为壮观。  在雪峰附近的一斜坡上，一大群滑雪爱好者正在观看滑雪表演，一青年男子正从山坡上驾着滑雪板飞驰而下，在一断岩处突然凌空而起，翩然落在雪地上，稳稳地绕地一周，赢得了旁观者的欢呼。  一简陋舞台上，音乐声起，十几个年轻男女正在表演舞蹈，歌声、乐声此伏彼起，为这盛大的冰雕节增添了一种盎然的春意。
我捧起雪球，欢快地抛向雪地，仿佛自己一下子也变得年轻了，心也像这白雪一样澄净、清明……北美洲，只有这一个省的雪雕最壮观。阳光极好，反射的雪雕上，非常耀眼。  整个城市被积雪簇拥着。这是一座雪的城市。        早在巴士进城的路途上，导游就逐个登记，是吃鸡还是吃鱼。因为客人多，要预先打电话到餐馆预订，然后每人交2 0元餐费（含小费），算是定下了中午的法国餐。我订了鸡。
法国餐主要吃SOUSE（调味汁），慢慢吃，一般要吃两个半到三个小时。菜的量不多，但质蛮高。吃的时候颇感浪漫。导游的介绍，早已把我们的胃口吊得高高的。
餐厅属法式建筑，座落在山顶上，被莹洁的白雪簇拥着。中午12点半，我们从雪道上鱼贯进入餐厅，依次落座。餐厅布置得典丽、雅致，四人一桌的餐桌上摆放着茶缸、茶碟、盘子、刀、叉，整个大厅济济一堂。
"靠窗边坐。"我和台湾留学生张先生一同向窗边走去，同时就坐的还有两位台湾小姐。窗外，白雪茫茫；室内，人声鼎沸，且暖意融融。两相对比，自别有一番情趣。
我们入座后，桌上的茶杯已斟满了热茶。我们一边品茗，一边聊天。"这法国餐越吃越饿，我吃过一次。"对坐的台湾刘小姐兴致不高地说。
"哦，真是这样吗？我吃过，蛮不错呢。"我旁边的张先生插话道，"东西是少了一点，不过，面包可以填饱肚子呢。"
稍顷，一法国女郎手托面包盘为每人盘子里放下一块烤面包。面包很小，形状像一个小馒头，但香气扑鼻，诱人食欲。桌子上放着两盒果子酱和奶油。我在面包里夹了两块奶油，一口咬了一半，吃起来蛮香。
"慢慢吃，主菜还没上呢！"张先生轻轻提醒我。
面包很快吃完了，还未等咀嚼完，服务小姐又把一块面包放在我们的盘子里。实在是经不住烤面包的香味诱惑，我又夹了两块奶油将面包吃了下去。我见两位小姐盘子里的第二块面包都未动，她们大概在等主菜吧？
一会，服务小姐又给每人面前放了一小碗蕃茄汤。汤很鲜，味道蛮好。汤刚喝完，一动作敏捷、长相英俊的男服务员双手托着七、八个盘子，将我们四人的菜分头放在案桌上。"这就是主菜。"台湾刘小姐不无揶揄地说。
我傻眼了，一个不大的盘子里放着十来块薄薄的鸡片，两片马铃薯，几根小胡萝卜，一颗芥蓝。如此而已，且份量很少。
"法国餐主要论质不论量，这里面的营养搭配可丰富呢。实在吃不饱，可再要面包，直到你吃饱为止。"张先生边说边慢慢品尝。
我本身胃口不大，这一点东西也够填饱肚子了。"味道不错，只是感觉份量不够。"我不无遗憾地说。
"留点余味吧！下次到巴黎吃正宗法国餐。"台湾刘小姐俏皮地眨着眼睛，幽默地说。主菜吃完后，服务小姐又最后上了一块甜点心和一杯咖啡，算是结束了午餐的供应。
大概是张先生没吃饱吧，他又向服务小姐要了第三块面包。时间慢慢过去了两个多小时，快离席时，窗外又纷纷扬扬飘起了雪花……品尝法国餐，是在品尝一种情调与韵味；
而在雪景中品尝法国餐，则倍感浪漫与温馨。
水晶大瀑布，系魁北克市一大景观，因瀑布结冰，像水晶似的，故称之大瀑布。一辆电缆车把我们从山顶载到山下，然后经过一座小桥，在积满厚冰的深潭上向瀑布走去。脚踩在冰上不时会突然陷进雪水里，雪水溢进鞋里，打湿了袜子，感到一阵透凉。
和我同行的有一个外国老人，满头满脸都是银丝髯髯，但古铜色的脸颊上却透出健康的红晕。他拉着一只滑雪车，上面坐着他漂亮的小孙子。老少同游，颇引人注目。
当我赶到瀑布前，只见一条巨大的瀑布的太阳和雪光的辉映下从山顶凌空而下，溅起冲天的水柱，发出訇訇雷鸣，真有"飞流直下三千尺，疑是银河落九天"之感。瀑布两侧是两块垂挂的冰雪，宛如两块水晶把瀑布紧紧簇拥。深潭里的积水白浪翻卷，水花四射，好似银珠喷溅。
而紧邻瀑布的悬崖峭壁上，有不少游客高挂绳索向陡峭的雪峰攀登。攀登的人中，除了中壮年，也不乏白发苍苍的老者和稚气十足的少年。我看见拉着小孙子的那位满头银丝的老人，把滑雪车移到山脚下，自己背着一根长绳向雪山顶登去…… 七十老者尚能如此，何况我一中年壮夫！我平添了一股力，也奋然向雪峰攀登。刚登到一半，我已累得气喘吁吁。仰头望，老人刚健的身姿已离峰顶不远。再往上登恐怕不行了，一是没保险绳，二是导游在催我返团。
立在半山腰上，俯瞰脚下茫茫冰川，遥想我国雅鲁藏布江冬季结冰的盛景，两个不同的国度所拥有的河流冰川都是那样壮观奇美，充分显示了大自然的神奇魅力，使人不得不赞叹大自然鬼斧神工的伟大创造力。
斯时斯地，我不禁感触丛生，朗朗吟诵起唐朝诗人孟浩然的诗句："人事有代射，往来成古今；江山留胜迹，我辈复登临……"
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