[游记]加州没有“加州牛肉面”

加里福尼亚是美国西海岸最富有的一个州，州政府所在地是圣戈拉门托市。加州南部的洛杉矶是仅次于纽约的全美第二大城市，旧金山所在的北加州纬度和天津差不多，居住着来自世界各地的众多民族的移民。不同国家、不同种族、不同文化背景、不同生活习惯的人们交融在一起，使洛杉矶和旧金山都成为世界知名的大都市，同时也使加州的成为世界美食的“走廊”。洛杉矶和旧金山都有一些按种族或是国家自发形成的居住区域，在当地被称为“城”，例如：中国城、韩国城、日本城、墨西哥城、越南城、菲律宾城等，在这些“城”中，各国来的移民分别经营销售本国商品的超市，也经营具有本国特色的餐饮业，一方面满足本国移民的需要，同时也招待美国当地及来自世界各地的旅游者。

在我们居住的斯坦福大学附近，就有一些欧洲和南美的餐馆，经营这些地区的美味佳肴。我和老伴曾在儿子和儿媳妇的陪同下，去过墨西哥餐厅，也吃过意大利“比萨”，但是，最喜欢吃的还是“中餐”。我们虽然只在美国呆了两个多月，也能体会到“那个老谁家的谁”说的：“离家久了，一是想家乡的亲人和朋友，第二就是想家乡的饭菜”，外国的饭菜再好，也没有自家的好。虽然儿子愿意让我们多去几家外国餐厅，尝尝各国的风味，也好不虚此行，可是，我们对那些花里胡哨的外国菜真的不以为然。