[游记]镜头扫街：加州牛肉面PK美味馄饨

牛肉面为什么叫“美国加州牛肉面”，没去考究，反正不会是加利福尼亚的牛和加利福尼亚的面，即使是加州的牛和面，我也吃不出与本地牛肉和面有什么不同的口感和口味。我想，加上“美国加州”跟温州生产的太阳帽上印个New
York其本意没什么区别。倒是那店面以及店里的装潢风格让人觉得气派、整洁，比吃碗馄饨多花一倍的钱倒也不屈。

美味馄饨起初就是个小吃店，一溜长桌长凳，碗是那种粗瓷碗，用得久了，便犬牙交错。小店不大，但生意红火，没钱人来吃，图个实惠，有钱人也来吃，图个口味。如果赶上饭口，你要等座位，有人等不及，便在窗台上吃，更有急性子，站着就地解决，倒也吃得顺溜。美味馄饨个大皮薄，2两一大碗，包你吃饱。馅大多是韭菜，每只里都有本地出产的虾仁，端上来，倒点白醋，撒点胡椒粉，美味得很。尤其是那汤，是大锅炖的鸡汤，上面有白的鸡丝黄的蛋皮还有绿的香菜，看着就有食欲，而且，那汤还可以免费添加。吃完干货，捧起碗仰头喝汤，尤其是最后一口，一定要发出很大的声响，好像不如此就不过瘾。然后，把粗瓷大碗重重地一放，抹抹嘴、拍拍肚子，那叫一个爽。再然后，拿根牙签，边走便清理牙缝里的残渣余孽，那叫一个痛快。