|
07/18 美食
Buenos Aires的每一条大街小巷，布满餐馆，有法国，意大利，西班牙，日本，中国,中
东，墨西哥和阿根廷式的Steakhouse(牛排屋)。单以菜系来比较，法式餐馆，它一定不如
在法国的餐馆，同样意大利式的餐馆，也一定不能和意大利的相比。应该说阿根廷的烹调
是排不上世界第一的，但是阿根廷却有众多的理由，食客不能忽视。如果是偏爱牛排的
话，豪无疑问，布市是首选。
阿根廷是世界第五大产酒国，有品质非常好的酒。阿根廷有世界第一的牛肉，阿根廷人来
自于大量的欧洲移民后裔，深受欧洲影响，懂得如何制作。更重要的是阿根廷现在经济不
景气， 2、95披索换一美元。物价便宜。
我的旅行大多都是“吃”之旅，这次也不例外。布市有1800家餐馆。我只有27天，不可能
把每一家餐馆都吃下来。所以要精心挑选。
我挑选餐馆的办法有三步曲，一是从广告，报纸上美食拦里搜集信息。二是向看上去有点
像美食家的阿根廷人求教。最后一招便是去饭店门前看菜单(基本上每一家饭店门外都有菜
单)好好研究一番再决定。
旅游书上解绍的那些餐馆不完全可靠。比如，第一天晚上因为要去看音乐会，需要早吃
饭，为方便起见，便选了靠近歌剧院附近的一家叫9deJulio，这家饭店在很多书上都被提
到，也算是赫赫有名，我的一个从布市移居迈阿密的朋友就曾向我介绍这家餐馆。饭店的
旋转门前一头巨大白褐色的假牛，右边玻璃厨房内，炉子在地上四周挂满了肉。走在大街
上便可以看到里面的厨师在烤肉，为这条大街添上了一道风景。这家的Carpaccio(卡帕曲)
不错。那是一道生牛肉，13披索。barbecueSausage(烤香肠)，非常好，其它的我认为和它
的盛名不服。再回头一看，顾客不多，全是游客，有的甚至是拿着旅游书找着走进店内。
注：在以后的一天，路过这家同一个老板的另一家饭店叫La chacra，座落在Av Cordoba大
街上，旋转门前的假牛换成了黑色。细看菜单，恍然明白朋友介绍的是这一家。走进饭店
发现全是阿根廷人，长条型的若大店堂，坐满顾客。我们点了烤香肠，色拉和三种不同部
位的牛排，每一道菜都很好，尤其是牛肋排，叫Asado。堪称第一。
07/20 朋友节
一个有趣的故事
这个周末是假日，称“朋友”节。阿根廷人朋友之间成群结队去餐馆吃饭以示庆祝。老公
从网上看到有一个中国餐馆很受欢迎，特意瞒着我，去那里预定了星期天晚餐。他回来对
我说：朋友节我们去中国餐馆。
晚上七点半，我们叫了出租，大约十几分钟便到了这家叫”陶陶“的中国餐馆。一进门，
许多大红龙的灯笼高高挂着，还有很多山水画和书法对联。靠窗而坐有一对亚洲夫妻。门
廊玻璃橱窗内挂有彩色菜肴的大照片，看得让我直掉口水，一股思乡之情油然而生。男伺
者端上茶，递上菜单。全是西语，没有中文和英文菜单。
“J apanese Japanese” 他用仅有的英文指着他自己。
“Chinese?” 我用手指向站在柜台内，看上去像老板的一对夫妻。
“Japanese。”
我一下子抓瞎了，在这个中国餐馆里没有中国人，那唯一靠窗而坐的一对顾客讲的语言我
也听不懂，但肯定不是中国人。老公犯了错误。我拽着男伺者去橱窗指着那些我想点的漂
亮的照片样品菜，结果他一个经的摇头。无奈我只能说“TOFU”。然后指着牛肉和蔬菜。
这次他一下子就懂了。高兴地奔去厨房。
菜端上来，豆腐香菇，铁板牛肉，卷心菜肉片。我望着那一律酱油红过了头的三碟菜，开
始发呆。
朋友节，朋友节，朋友没有交到，饭也没有吃好。
走出饭店，还想不明白。在美国，很多日本餐馆是台湾人开的。而日本人开中国饭店，而
且这么低档，我还是头一次遇见。
老公为了证明他的无辜，特意下载了这篇文章。的确，文章里把这个饭店描写得很好。
粉红房子
粉红房子又叫Casa Rosada，建于1894年。凉台是传统上总统对百姓发表演说的地方。关于
为何用粉红色，有许多的说法，一是说区别白宫，也有说是在当时两大世仇政党红和白，
粉红是一个妥协的颜色。
这栋房子坐落在市中心，总统现在还是在这栋房子里办公。我看到的是除了两名站岗的警
卫之外，偶有两名身着兰红色的制服警卫骑马路过，那大多是传统上的礼仪。总统真的在
这里办公吗？
|
