[游记]基隆饮食介绍 旅游攻略 旅人日记

基隆美食

李鹄饼店：

李鹄饼店是以完全手工精制的绿豆凸闻名，原料是采用进口酥油和阿罗利奶油在基隆享有盛誉。渐渐的打开了知名度后，才在近十多年相继加入皮酥的凤梨酥、蛋黄酥、馅松、咖哩酥、柠檬糕、太阳饼，各式礼饼口味，满足消费者的口感及需求。

北都冷冻食品：

以外销日本为主的北都冷冻食品，近年来才引进国内的，主要产品是调理食品及鲜鱼，包括花枝丸、鱼丸、花枝排、虾丸、甜不辣，常看见的生鲜食品都有，鲜鱼和各式调理食品，所使用的鱼浆都经过了一番严格的加工及筛选，过程迅速，不但卫生安全，价格也比一般市场便宜。

建宝虾仁干：

以生产虾干闻名的建宝食品，多数的虾干都是来向沿海的尖虾，建宝的虾干则是舟山群岛海域的尖虾和剑虾，是虾干的上乘品，不论是尖虾或剑虾，都是必须经过解冻、清洗、杀菌、干燥过程。去除杂质，依照虾的大、中、小分三级，秤斤包装，发至南北杂货的中盘商，大剑虾价格昂贵，而中级虾最受欢迎。

松元鱼浆食品：

以鱼浆食品闻名的松元美食，自己设厂经营后不断发明新吃法和新式口味，主要的鱼浆制品有干贝、鱼板、虾球、鳕鱼卷、豆竹、天妇罗等，都是由日本进口，以真空包装，店里的展示空间清净、明亮，使人耳目一新，有别于传统的老店。