[游记]台湾走马之二:双潭竞秀日月潭

台湾走马之二：

双潭竞秀日月潭

日月潭，是台湾最大的淡水湖，水域面积近8平方公里，以拉鲁岛为界分为南北两个水域，南部如弯月称月潭，北部似太阳称日潭，日月潭因此得名。据说游览日月潭最好是在秋季的夜晚欣赏“双潭秋月”之绝美佳景。然而在我看来，春季白昼的日月潭有一种“犹抱琵琶半遮面”的柔媚朦胧之美。

3月
9日上午9时左右我们一行坐上游艇，泛舟湖上，在轻纱般薄雾中飘来荡去，怡然自得，别有情趣。不知不觉之中，我们到了潭中央的拉鲁岛，登岛四处远眺，只见山峦重叠起伏，云雾氤氲笼罩，水榭亭台矗立在湖畔，楼阁庙宇掩映于黛绿之中，游人寥寥，幽静绝尘，湖光山色，近碧远黛，诗情画意，美不胜收。可以说，春季的日月潭，山岚水雾、朝霞暮霭，别有洞天，俨然人间仙境。

中午，我们在“明湖食堂”午餐，店家特意介绍了一道被称为“总统鱼”的菜肴，此鱼肉质细腻，鲜美可口。据导游介绍，“总统鱼”，学名“翘嘴红”，是日月潭的特产。当年蒋介石来日月潭避暑，厨师为他烹制了一条“翘嘴红”，蒋介石品尝后大加赞赏。以后，每当蒋介石到日月潭，都要品尝一下这道菜。一次蒋介石吃这道菜时，鱼刺卡在食道里，此后很长时间蒋介石不让上这道菜。总统不让上，陪同的人想吃也不敢要。后来，一位侍从为了讨好蒋介石，就谄媚地说：“先生，这翘嘴红是食肉鱼，专食武昌鱼”。作为与毛泽东斗争了几十年，屡战屡败的蒋介石知道毛泽东爱吃“武昌鱼”，一听这“翘嘴红”专吃“武昌鱼”，顿时来了精神。侍从们连忙叫厨师烹制。鱼做好以后，蒋介石夹了一筷子，鱼肉还没进到嘴里，就连说好吃。“总统鱼”因此得名。这个传说的真伪，我们无从考证，听后一笑了之，但这道菜肴，确实堪称美味。