[游记]品长春陶味居

吃过无数次的火锅，但第一次到“陶味居”的我，不会吃火锅啦！真的，我想任何人第一次到“陶味居”，都会跟我一样，惊奇不断！火锅还有这种吃法？！味道美极了，过程妙极了！真的是千滋百味！

这次奇妙的美食之旅是这样的:

*环境：店址在建设广场，店家把“陶味居”三个字做的超大，超好找。

进入店内，一股浓浓的文化气氛，到处都有主人精心雕琢印迹，用通透鱼缸围成的隔断，墙上的“陶锅赋”，悠扬回转的背景音乐……让我觉得这里摒弃了喧嚣嘈杂，自有一种卓而不群的味道在其中。

*特色：这里的特色还真多。

一、首先得说这儿的“锅”，是用一种白色的陶锅。据主人讲这种陶锅采用厚胎烧制，聚热能力强，加热均匀，加之外施彩绘而华美、内胆纯白而洁净，其中煮涮的味道，绝非一般火锅所能及。我看单在这器具上，主人就狠下了一番功夫呢！

二、再说一下这里的点菜过程，这是你体验到的第二个与众不同之处。看到华美的菜牌之后，首先你要选择一种干锅：辣味的有麻辣鹅掌、麻辣兔头、川味辣泥鳅、香辣鸭头、香辣牛蛙；不辣的有滇味三汁焖鸡、山珍煲骨、陶锅涮甲鱼……然后，才到了点火锅涮菜的时候，如果你提出要涮肉，那可就不入流了，应该点一些青菜、菇类这种比较清淡解腻的涮品，最后再点一两个精致的爽口小菜，到了这一步，算是基本的三步曲完成了，如果还想点，这里地道的川味小吃和主食也很有特色，很值得一尝，另外就是上点小酒祝祝兴也不错嘛。本人推荐第一次去的朋友点麻辣鹅掌或是三汁焖鸡，口味真的很特别，算是这里最好吃的了！