|
丽江风味特色
古朴幽雅、自然、富有民族特点和地方特色的高原水乡丽江古城，风景宜人的万里长江第一湾，幽雅俊秀的玉泉公园，以及被喻为“云岭第一枝”、“环球第一树”的万朵山茶等景色，组成了一幅优美的自现在丽江的温度自然画卷。
国家级重点保护文物白沙壁画，融道教、汉佛教、藏传佛教以及东巴文化为一体，以其精巧的布局、独特的色彩和笔法，成为研究明代艺术的奇珍。神奇的东巴文化以纳西族古老的宗教为载体，以东巴经书为主丽江现在的温度要的记录方式，反映了纳西族独特的民族文化历史。被称为“中国音乐活化石”的纳西古乐，以其高雅清沌的韵味吸引着游客。丽江地区历史悠久，早在远古时代，就有人类生息在这块美丽神奇的土地上。
由于丽江是寒、现在丽江的温度温、热兼有的立体气候，因此动植物种类繁多。据统计，丽江有种子植物3000多种，用材林木400种，是云南的主要林区之一。这里还盛行产贝母、麝香、虫草等600余种药用动植物，所以被称为“药材之乡”。现初步丽江今天的温度统计，这里杜鹃花品种高达57种，走兽类有56种，飞禽类290种。其中珍稀动物有滇金丝猴、小熊猫、红腹角雉、黑颈长尾雉、藏马鸡、山驴等，均属国家重点保护动物。
风味特色
1、丽江粑粑、来到丽江，丽江的温度你可以听到这样的一句民谚；丽江粑粑鹤庆酒。的确，作为纳西族传统食品的丽江粑粑与鹤庆的名酒一道，名杨四方，遐迩闻名。
丽江粑粑是纳西族独具的风味食品，有着悠久的历史，其制作的主要原料是当地的精麦面，丽江现在的温度再加上火腿、化油、糖等佐料，将其调匀，揉制成层，做成大约盘子、厚约寸余的圆饼，再以平底锅文火烤熟，即可制成。在古城四方街，有许多专营丽江粑粑的铺子，多为成年女子经营，她们有着娴熟的技巧和精湛的手艺，生丽江今天温度意红火，顾客盈门。
2、苦荞粑粑是宁蒗小凉山彝族待客的一道风味饮食。在加工方法上，以火烧、汤煮为传统风味，火烧者将荞面和稀如糊后，摊在火炭上烧熟；煮汤者将荞面做成饼块放在肉汤中煮熟。
|
