[游记]美食游记新都里怀石料理(part1)

檢舉

美食遊記----新都里 懷石料理。(part 1)

分類：小屠生活誌

2008/02/16 02:24

今天中午和同事去我愛的日本懷石料理餐廳之一-----新都里。

他們平日一到五（昨天打錯，打成假日）有提供商業午餐，我吃過蠻多次，品質很棒，收費卻出乎意料便宜，我和同事各點一份套餐，加點二份他們的招牌必喝鮮魚湯，還有超好吃甜點，這樣兩人才1600。

我是懷石料理超級愛好者，總是迫不及待開始進食，所以本次也忘記拍餐廳外觀。

加上泊車先生站在那裏幫我們停車我不好意思～～

好吧就直接來介紹今天的天堂餐點吧！

我要開動囉！每次來都會指定要坐的包廂。

這次我點生魚套餐，我同事點紙火鍋套餐。

我是生魚片愛好人士，無法抗拒～

一開始開場就是主角---生魚片。

非常好吃，中後的那二片是碳烤過的，單吃就很美味。顏色較深的是醃漬過的，口味特別。鮭魚，居然是難得的肚子部位，好吃極了～～

他們的芥末事現磨的，很新鮮，順口不嗆鼻，還有小小的山葵渣渣。

前菜，很可愛很有賣相。

前菜一，萵苣包裹馬鈴薯沙拉。

沙拉扮得剛剛好，不會太過黏膩。我愛馬鈴薯。

前菜二，甜蝦包裹魚卵球。

超級可愛的拉，一口剛剛好，甜蝦很有彈性相當新鮮，搭配裡面包著的魚卵，入口即化。

前菜三，胡麻醬佐青花菜。

胡麻醬很香，為川燙過後的青花菜增添光彩。

我的飯，日式魚卵醋飯。

超級好吃，我愛飛魚卵，還有切成丁狀的玉子燒，搭配晶瑩剔透的醋飯，人間美味。

同是很愛的醬菜，真的很好吃喔。

白蘿蔔用檸檬醃漬過，很爽口。紅蘿蔔用醋和糖浸泡過，沒有怪味。

同事的紙火鍋食料，很豐富。

花枝，蛤蠣，魚，蝦，手工豆腐，冬粉，青菜。還有料我沒注意，我很專心吃我的醋飯。

正點吧！！！

紙火鍋很上相，小小的烤爐底面是無煙炭，很用心。

待續