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[游记]洛带古镇中国西部客家第一古镇游记 |
2008-01-15 sina.com.cn |
【洛带古镇镇门系列】 站在甑子场牌坊下放眼望去,古朴的川西风情 【洛带古镇——客家凉粉系列】 毛婆婆凉粉,驻足品尝后用五个字来形容一下:"恩是不摆了!" 伤心凉粉在洛带很有名,而且最正宗的就要数广东会馆里面的伤心凉粉。 正宗伤心凉粉,吃了不伤心,吃不到才伤心 伤心凉粉的吃法很多,看大家的口味了,配料相当多。 看上去很有吸引力…… 来一碗伤心凉粉,丢进去两块半,立刻就丢了一碗伤心凉粉出来,比自动贩卖机还快,呵呵。凉粉都是现成的,给了钱你要什么口味说一声就可以了。口味真多,切记:少吃多滋味!! 入口感觉:我要了碗原味正宗的伤心凉粉,吃起来的感觉不错,确实有介绍上所说的神经刺激,腮帮唾液蠕动的感觉,犹如吃进一条鼻涕虫,当然味道比鼻涕虫强很多,很有弹性,葱花很香,只是缺少了我想象中凉粉应有的甜味。当然,这个是原味的凉粉,还有至少10个吃法,大家可以一一去尝试,总体感觉是伤心凉粉配得上洛带招聘菜这一头衔。 洛带古镇一绝——荤豆花 洛带的豆花也是很有名的小吃,“少吃多滋味” 炸好的螃蟹,点上一点辣椒(发现他们都不喜欢用辣椒酱,都是辣椒子),闻起来很香,不过吃起来到头痛。蟹脚很硬,基本很难啃得动,放弃;蟹钳更加不用说了,光吃蟹身还算有口肉吃吃,不过味道实在不怎样,吃不出蟹肉应该有的鲜味,和其它油炸食品一样满口油味,只是配上辣椒的调味吃起来感觉不算太坏,这类食品还是少吃为好。 螃蟹看上去非常吸引,而且说实在,价格很公道,2元一串。 兔头有五香和麻辣两种味道,各放满一大盘。其实兔子头很小,肉不多,兔脸两边的肉有一点,味道是挺香,不能吃辣的可以选择五香味,不过麻辣味兔头实在带劲,吃完一边的肉嘴也麻了,感觉辣味重了反而有点盖住了兔肉的味道。 吃过天鹅蛋吗?哈哈哈,,,其实是有心子的糖油果子哦,口感更糯更爽,外脆内软,好吃! 千丝饼及做法,一元钱一个,还是好吃哈 小樱桃,吃起来酸酸甜甜还不错 糍耙,1元一个,老板娘说是用糯米做的,吃这个应该很容易饱,买着一个吃就好了。 饼的做法 面包车 客家婆婆在编草鞋 客家老腊肉 文章引用自:
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