[游记]去了洛带

洛带镇位于成都市东郊，洛带古镇历史悠久,相传汉代即成街，名“万景街”。全镇85以上都是客家移民的后裔，主要来自广东、江西、湖北、湖南等省的客家聚居地。

上千年的悠久历史和多种文化相互交融，留下众多民间传说、历史遗留、古老建筑、客家会馆。保存完好的有千年老街、明清民居、客家会馆建筑群和金龙寺等众多历史古迹，一年一度的“水龙节”、“火龙节”更是几百年来客家人传承下来的特色民俗活动。

洛带镇是中国西部最大的也是唯一的客家古镇，因此又被世人称之为“世界的洛带、永远的客家”镇上有川北、广东、湖广、江西会馆和四川客家博物馆，其中广东会馆清乾隆11年(1746年)由广东籍客家人捐资兴建，供奉佛教禅宗的创始者六祖慧能(被誉为“南华道人”)，名曰“南华宫”。会馆座北向南，主体建筑由戏台、乐楼、耳楼及前中后殿组成，呈中轴线对称排列，复四合院结构。我们到古镇也是必然要奔去的地方，因为还有一个原因就是这里也是古镇名小吃——伤心凉粉的总店，其理由足矣！

随着人潮的涌动，经过一个狭长的古迹巷道，眼前豁然一片开朗，在戏台和主堂之间顿现了一片空地，一张张四方木桌，围着四张长条木板凳，人们都围坐一团，拉开了吃凉粉的架势，好不热闹！我们当然早已按耐不住，寻着一处，容入了其中......

看到没有，这就是我们端上来的午餐，用这种簸箕端食物我还是第一次亲生经历，还没尝到当地的特色小吃，却已经领略到了当地浓浓的客家风情，味道真是够足的了！

上面这碗就是有名的伤心凉粉，听当地人说，有一支发源于中原汉民族支系的东方游民，经过几百年背井离乡的沧桑生活，将农耕、农作技术传遍江南大地，甚至海外。他们每天日出而作、日落而息，晚上，辛苦了一天的一家人围坐在一起“折饭”（客家语是“吃饭”的意思）的时候，因思念远方的亲人而倍感伤心，他们采用原始的传统手工艺，将豌豆磨成浆、糙制成黄亮亮、柔嫩而化渣的伤心粉。磨的累，做得很伤心，故名有所而来。
客家“伤心凉粉”的纯豌豆粉柔嫩而化渣，有一道清香的豌豆味；调制的天然佐料口感特别，吃到嘴里，海椒（客家人叫它芥椒）辣得嘴巴翘、花椒麻得舌尖木，头顶冒烟，额头出汗，清鼻子长流，眼泪花直滚，叫你吃得好“伤心”，这可能又是故名的第二个说法。