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[游记]拜水都江堰,问道青城山 |
2008-05-22 sina.com.cn |
都江堰距离成都市区只要一小时的车程。沿途有很多农家乐,挂着“刘鸡肉”“梁鸡肉”之类的牌子。这里的小吃名字常以姓氏打头,比如著名的“赖汤圆”,“钟水饺”,“龙抄手”,“陈麻婆豆腐”。都江堰是一个县级市,原名灌县。我大概是个刻板的人?总之看到政府改地名就很愤慨。多少文化失去了传承,只有方言、地名变化甚少,好不容易保留到今天。我相信,这些固定的语言和称谓是研究历史的宝贵遗产,怎么政府脑子一热说改就改了呢。 都江堰的伟大,在于它造就了天府之国,在于它两千年来一直造福于成都平原。珉江旱时成都不缺水,珉江涝时成都不遭灾。 照片中央的三角状就是鱼嘴分水堤,把珉江分为外江和内江。外江上有一个坝。 这是内江上的飞沙堰,堰高两米二。珉江水大时,一部分由鱼嘴分流,一部分由此处再次分流到外江。 两山之间即宝瓶口。当年李冰父子率众先以大火烧山,后用大水浇之,山体破裂成沟,珉江水由此进入成都,一分二,二分四,灌溉整个平原。宝瓶口水流速度均衡,原理是右岸比左岸高,大量河水从右岸迂回减速才又流向沟口。这里还有一个坝,在照片右侧,依然起分流大水的作用。 这是当年筑坝的木石设施,现在都改成水泥和钢了。 都江堰的风景也很秀丽。四周的青山上云雾升腾,水流清澈,站在江边,心旷神怡。 离开都江堰十多公里就是道教名山青城山。正是中午,我们在山门口找了一家小饭馆儿,品尝当地特色。小馆橱窗上写着“青城四绝——洞天乳酒、青城贡茶、白果炖鸡、青城泡菜。”我们都尝了一遍。图中绿葫芦瓶是乳酒,玻璃杯里是贡茶,汤碗里是白果炖鸡,泡菜上得晚,图里没有.其实就是粉红色的萝卜丝。四绝我没觉得有多好,到是那条家养的小鲇鱼香嫩得很,入口即化。豆腐和腊肉也相当好吃!
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