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几场秋雨将横行了数月的暑气一扫而空。清风拂面，在身上依附了长久的汗腻感被一阵清爽取代。看着《凉食》、《另类凉食——“冰球汤”》两篇旧文，实在感到有些无聊。第一篇胡说八道一通，最后得出凉食莫过嚼冰块的废话，等于什么都没说；第二篇更是异想天开，胡乱拼凑了碗“冰球汤”充数。不过幸好夏日将过，就算有施主对此汤感兴趣，只怕也要等来年再来验证了。
这日闲暇无事，驱车在四周郊县乱转，忽到黄龙溪古镇。此镇据说明代已有，清代初据规模。本来也不算希奇，只是从清代中期之后就再无变动，无论建筑、街道、房屋布局，都保持了清代的风格。所以也算是一处不大不小的名胜。
走在石板路上，皮鞋和路面吻得啪嗒啪嗒，好不亲热。这石板虽凹凸不平，却没棱没角，显是被踩得久了。左边有一块破损门板，上面缺口裂缝，下面挂了些绿苔，却有一注释写明此处乃大陆引进最早的香港连续剧——《霍元甲》的取景处。据说霍大虾在此手刃了三只菜鸟，也不知是真是假。
忽然走得肚中饥饿，于是脚步快了起来。正好前面一处两层小楼似乎象个店家，走进一看，但见一株需两人环抱的古柏斜斜而立，几根枝杆郁郁葱葱，快要伸进小店之中了。而背后便是流经锦官城的滔滔锦江水在哗哗作响。此小店虽有电线电灯伏在壁上，却只吊了个瓦顶子，全是木质结构，别无一砖，显见也是有些年月的。虽不能依山傍水，依江傍柏却也另有一番情趣。
走到门口，不见招牌别号，却有对联一幅。上联道：“早进来晚进来早晚进来”，下联道：“多吃点少吃点多少吃点”，横批“不厌其饭”。同为依江傍水之楼，望江楼的“望江楼上望江流”，是骚客们风流雅致之地；“衔远山吞长江”的岳阳楼却是政客们一抒胸怀包袱之所。而此无名小楼，正是无名食客们的地盘。
此时并非假日，游客稀少。小店里面也别无他客。一个伙计头上缠着根帕子，肩膀上又挂着一根，正趴在窗台上对着滔滔江水想自己的心事。若是将他身上的衣服换成短身马褂，真不知是到了哪个年月了。但现在毕竟还是二十，恩，是二十一世纪，所以也就不奢望他要说“您老好，小家生意，只收现银”之类的话。但这伙计却回头一笑，指了指座位说：“来啦？坐。”既无平时司空见惯的阿谀之意，也无旅游景点常有的宰客馋象，却透着一股亲切之意，好似一个许久未来的常客，让人倍感舒坦。
菜上得很快。一尾豆瓣鲤鱼，一盘干煸苦瓜，一碗麻婆豆腐。虽然热气腾腾，菜香扑鼻，却不先动著。临江而坐，江风徐徐。斜阳余光印在江面上粼粼点点，偶有几只鸭子穿梭其间，不知是在嬉戏或是觅食。顺着江水朝向，正是一座浓墨远山，江水在此转一个弯，便形成一大块滩地。一只水牛便躺在此地小憩。更远之处是一处农家，依稀可见炊烟缭缭。
虽无醇酒下菜，但就着这桃源美景，却更胜一筹。临江而食鱼，正合情景；麻婆豆腐虽是上不得酒席的下饭菜，却正合这小家气氛；至于苦瓜，苦中带香，好似此百年古镇，越是回味，越是可口可心。（当然，你要硬说这象征着“改革开放以来小镇在党的关怀领导下焕发新的生机”我也无话可说。）直吃得心顺口滑，不亦乐乎。
忽然想到，这豆瓣鲤鱼、麻婆豆腐都是辣味极重的菜，怎么吃着却不觉得？总不成古镇阴气太重，辣椒都辣不起来罢？想来想去，终于明白，是自己先已自行爽了心头，自然吃什么都好吃，再辣也不辣了。
又想到，凉食又何不是这样。之所以要想“食而凉之”，无非是热得凶了，往吃方面找降温的。却也并非要真的凉下来，只是要舒适即可。既然是舒适，就无须降温了，因为舒不舒适，归根到底是管身体的事小，心里的事大。若是先将心火去了，又何必再找凉食之道？心先爽则身自爽，味未凉而意先凉，若是做到这一步，则山珍海味，大鱼大肉，或古镇小菜，泡菜稀饭皆可为“凉食”了。若是心急如焚，蚁下油锅，吃吃东西又有何用？当然吗啡大麻，鸦片白粉又另做别论，不在此讨论范围内。
胡乱凑了西江月一首作为收尾，不求工整，但博一笑：
凉食本来难求，
冰块讲究作算。
又烹冰球汤一碗，
皆为夏日炎炎。
秋风一扫暑气，
古镇偶得灵感。
要得食而凉之愿，
应将心意爽先。
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